farine - Duo en cuisine

Mini-cakes du soleil

Pour environ 50 mini-cakes : - 75 g d’olives vertes dénoyautées- 80 g de tomates séchées- 110 g de féta- 10 g de basilic frais- 3 œufs- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 50 ml de lait- 5 cl de crème fraîche épaisse- ½ citron- 1 cuillère à...

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Tags: olives, basilic, féta, tomates séchées, oeufs, origan, farine, levure

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20 novembre 2009

Pain d'épices rustique

C'est l'un des plaisirs de l'hiver: une belle tranche de pain d'épices accompagnée d'un thé épicé lui aussi (en attendant celui de Noël!)... Mhhh!!! On part de LA recette de belle-maman, mais on change un peu tout: qualité des ingrédients et quantité...

Posté par jolieplantebleue à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, miel, épices tandoori, rapadura, épeautre, oeufs, huile d'olive, farine, hiver, automne

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13 novembre 2009

Madeleines chocolat-pistache

Pour une quinzaine de madeleines : - 60 g de chocolat noir à 70%- 60 g de pistaches crues non salées - 3 œufs- 200 g de farine- 1 sachet de levure- 140 g de sucre roux- 70 g de beurre fondu- 70 g de lait Torréfier les pistaches en les faisant chauffer...

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Tags: lait, oeufs, chocolat, pistaches, farine, levure

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10 novembre 2009

Torsades feuilletées tomate-basilic

C'est LE succès de l'apéritif! Des torsades feuilletées croustillantes au bon goût d'été, surtout quand le mistral en folie vient nous refroidir le bout des oreilles! Le tout pour un prix imbatable, promis, et d'une grande facilité, promis aussi! C'est...

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Tags: tomate, basilic, végétarien, pâte feuilletée, petit-suisse, farine, beurre

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9 novembre 2009

Muffins au potiron et leur cœur fondant au chocolat

Pour 12 petits muffins ou 9 gros :- 500 à 600 g de potiron- 12 carrés de chocolat noir à 70%- 2 œufs- 210 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 90 g de sucre roux- 90 ml de lait- 80 g de beurre fondu- 1 cuillère à soupe de miel liquide- ½ cuillère...

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Tags: lait, miel, oeufs, chocolat, farine, levure, cannelle, beurre, sucre, potiron, muffins

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6 novembre 2009

Petits coeurs express pour apéritif improvisé!

"Tu es libre dans une heure? Parce que j'organise un petit apéritif dînatoire, un truc improvisé, juste comme ça? Tu peux amener un petit quelque chose?" La réponse est évidemment oui, et la question est comment amener quelque chose de sympa, roboratif...

Posté par jolieplantebleue à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, pavot, petit-suisse, oeufs, huile d'olive, maïzena, farine, lardons

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3 novembre 2009

Palets de crabe

Pour environ 4 palets : - 150 g de miettes de crabe égouttées- 1 pomme de terre à chair ferme- 2 œufs- 1 cuillère à soupe de chapelure- 1 cuillère à soupe bombée de farine- 1 cuillère à café de moutarde- 1 filet de jus de citron- L’équivalent d’1 cuillère...

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Tags: crabe, persil, pomme de terre, oeufs, farine, chapelure

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2 novembre 2009

Lasagnes aux aubergines 100% maison

Pourquoi s'embêter à acheter des plaques de lasagnes toutes faites quand on peut faire facilement et rapidement la pâte chez soi? Une recette savoureuse où la douceur des aubergines se conjugue aux pâtes! La photo est un peu fluo, mais impossible d'y...

Posté par jolieplantebleue à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, pâtes, boeuf, oignon, oeufs, huile d'olive, aubergines, farine

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1 novembre 2009

Madeleines salées aux olives et au chèvre

Pour une dizaine de madeleines : - 2 œufs- 10 cl de crème fraîche légère- 70 g de farine- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs- 1 cuillère à café de levure chimique- Environ 25 g de bûche de chèvre- 8 olives vertes- 5-6 feuilles de basilic- 1 cuillère...

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Tags: crème, olives, basilic, chèvre, oeufs, farine, piment, madeleines

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28 octobre 2009

Blinis au chocolat

Pour environ 10 blinis : - 1 yaourt grec- 1 œuf- 60 g de chocolat noir à 70% (ou plus)- L’équivalent d’un pot de yaourt de farine- Les ¾ d’un paquet de levure chimique- 25 g de sucre roux- 2 sachets de sucre vanillé- Un peu de beurre pour la cuisson Faire...

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Tags: yaourt, oeufs, chocolat, farine, sucre

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