pates - Duo en cuisine

Gratin de penne aux épinards et aux lardons

Un plat complet assez équilibré. Et une idée pour faire manger des épinards aux enfants. Pour 2 personnes : - 140 g de penne - 350 g d’épinards en branches congelés - 150 g d’allumettes de lardons fumés - 20 cl de crème fraîche épaisse mais légère (maxi...

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Tags: gruyère, crème, pâtes, persil, épinards, lardons

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18 décembre 2010

Penne façon risotto

Une autre manière de manger des pâtes, cuites comme du riz à risotto. Pour un rendu fondant et crémeux… Pour 2 personnes :- 120 à 150 g de penne (ici, des penne au lin)- 1 belle carotte- ½ oignon- 1 cube de bouillon de légumes- 1 cuillère à soupe de parmesan...

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Tags: carotte, parmesan, ciboulette, pâtes, oignon, risotto, bouillon de légumes

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31 mai 2010

Bouillon de udon aux légumes

Par personne :- 200 g de udon*- 700 ml d’eau- 1 carotte- 1 pomme de terre- 1 champignon de Paris- 1/3 de concombre- 2 bâtons de citronnelle- 1 cube de bouillon de légumes- 1 cuillère à soupe de moutarde- 3 cuillères à soupe de sauce soja- Un peu de persil...

Posté par angeliquedesbois à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, carotte, pâtes, champignons, pomme de terre, moutarde, sauce soja, citronnelle, cube de bouillon

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25 mars 2010

Pâtes d'un printemps qui se fait désirer

Oui, oui, il arrive, les radis pointent le bout de leurs feuilles et les graines lèvent, mais après la neige de début mars, il s'est fait longtemps désiré... et on attend encore que les asperges baissent un peu de prix, avant que les fraises de Carpentras...

Posté par jolieplantebleue à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, crème, pâtes, végétarien, dinde, céleri

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16 janvier 2010

Penne à la truite fumée et aux œufs de lump

Pour 2 personnes : - Environ 200 g de penne- 100 à 120 g de truite fumée- L’équivalent d’1 cuillère à soupe d’œufs de lump- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse- Un bon filet de jus de citron- Sel, poivre...

Posté par angeliquedesbois à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, truite fumée, pâtes, moutarde, oeufs de lump

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2 novembre 2009

Lasagnes aux aubergines 100% maison

Pourquoi s'embêter à acheter des plaques de lasagnes toutes faites quand on peut faire facilement et rapidement la pâte chez soi? Une recette savoureuse où la douceur des aubergines se conjugue aux pâtes! La photo est un peu fluo, mais impossible d'y...

Posté par jolieplantebleue à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, pâtes, boeuf, oignon, oeufs, huile d'olive, aubergines, farine

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20 octobre 2009

Minestrone

Pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en plat unique : - 80 g de petites pâtes (par ex. des mini-rigate)- 3 carottes- 1 pomme de terre- 100 g de petits pois écossés- 2 tomates- 1 oignon- 2 cubes de bouillon de légumes- 1 dizaine de feuilles de basilic...

Posté par angeliquedesbois à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tomate, pâtes, basilic, oignon, pomme de terre, petits pois

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13 juin 2009

Pâtes aux olives

Pour 4 personnes: - 2 oeufs - 240 g de farine - 70 g d'olives vertes Mélanger les oeufs et la farine. Dénoyauter les olives, les sécher, les hâcher finement, les incorporer à la pâte. Si la pâte était encore trop sèche, ajouter un peu d'eau. La pâte est...

Posté par jolieplantebleue à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, pâtes, tagliatelles

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