figue - Duo en cuisine

Salade au chèvre frais et aux figues

Une petite salade sucrée-salée toute simple à réaliser, pour un résultat plein de saveur. De quoi aborder l’été du bon pied !Par personne :- 2 poignées de roquette- 2 petites figues- Environ 40 g de chèvre frais- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive- 1...

Posté par angeliquedesbois à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, chèvre, figue, huile d'olive, citron, roquette, sauce soja

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11 septembre 2009

Surprise de volaille aux figues en habit vert

Pour 4 personnes: - 4 escalopes de dinde extra-fines - 8 figues fraîches - 1 bocal de confit de figues - 1 vingtaine de feuilles d'épinards - 5 baies - 2 verres de riz complet - épices à volaille - ficelle Faire cuire le riz 25 à 30 minutes dans une eau...

Posté par jolieplantebleue à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz complet, figue, 5 baies, dinde, épinards

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28 août 2009

Verrines figue, crème de noix & de courgettes

Pour 4 gourmands: - 4 figues - 1/4 fromage frais aux noix (voir la recette du fromage frais) - crème liquide légère - 2 courgettes - huile d'olive - Mélange 5 baies Commencer par réaliser le fromage, et l'aromatiser aux noix... ou acheter un fromage frais...

Posté par jolieplantebleue à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crème, fromage frais, figue, huile d'olive, 5 baies

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12 août 2009

Salade fizz' au dessert

Pour 4 personnes: - 2 pêches - 2 abricots - 4 figues - Quelques brins de menthe. - 1/2 bouteille de limonade Peler les pêches, laver les abricots. Couper les pêches en 8. Couper les abricots et les figues en 4. Ciseler la menthe (la déposer dans un verre...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, pêches, abricot

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10 août 2009

Fleurs de figues au jambon sec

Pour 4 personnes: - 12 figues vertes - 3 tranches de jambon sec - 1 morceau de parmesan Commencer par acheter ses figues... ou aller les marauder en bord de route (pas dans les jardins, bien dans le domaine public, en limite de champ, lorsqu'elles sont...

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Tags: parmesan, figue, jambon

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9 juillet 2009

Crème au thé, figues & bergamote

Il me restait des figues blanches de mes crack'sandwiches fraîcheur, alors j'ai décidé d'en faire une douceur sucrée! Pour 4 petits ramequins: - 25 cl de lait entier - 5 cl de crème - 2 oeufs entiers - 1 cuiller à soupe de thé sencha Earl grey - 40 g...

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Tags: lait, crème, sencha, thé vert, végétarien, figue

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3 juillet 2009

Crack'sandwich fraîcheur aux figues

J'étais très contente d'avoir trouvé des figues blanches chez le producteur... restait à savoir qu'en faire! Recette salée d'abord, on verra pour le sucré ensuite... Pour une dizaine de sandwiches: Crackers épeautre-pavot: - 30 g de farine d'épeautre...

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Tags: apéritif, cuisine légère, pavot, courgettes, fromage frais, végétarien, figue, épeautre, crackers

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25 juin 2009

Figamoi

Des Figamoi bio, dans la lignée des Figolu, mais qui sont de moi, et basés sur la recette élaborée d'abord par Isatis! Ingrédients Pâte de figue: - 250 g de figues séchées - 5 cuillers à soupe de miel Pâte sablée: - 80 g de purée d'amandes - 50 g de rapadura...

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Tags: miel, amandes, été, figue, rapadura, sablés, épeautre

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