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6 janvier 2011
On fête les rois!
Avec deux recettes du Duo que vous avez peut-être déjà testées: La galette des rois franc-comtoise d'Aurélie & la galette feuilletée d'Angélique! . . . .. .. .. . . .
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28 juillet 2010
Clafoutis amandin aux abricots
Ca c'est une valeur sûre... qui n'aime pas le clafoutis? Moi j'adore! Et après la saison des cerises, on donne d'autres couleurs avec les abricots, fondants juste comme il faut... Mmh!!! La recette de ma maman vient du livre d'Amélie Bar de la Roche Négly......
23 juillet 2010
Gâteau caprais chocolat-amandes et sans farine
Un gâteau pour les chocolate addicts! Et malgré les apparences, plutôt léger.. Vu et adapté du dernier Elle à Table, pour qu'il soit un peu moins gras... et très bon comme ça! Pour 6 à 8 personnes: - 200 g de chocolat - 200 g d'amandes en poudre - 4 oeufs...
13 octobre 2009
Macarons chocolat intense: recette filmée
C'est le macaron que je préfère! La douceur du sucre et de l'amande alliée à la vertigineuse profondeur du chocolat amer... C'est une tuerie, et comme je suis partageuse, je vous donne la recette en image de ce petit trésor! C'est la recette simplifiée...
14 septembre 2009
Tartelettes aux mirabelles, amandes et spéculoos
Pour 2 tartelettes : - 1 pâte feuilletée ou brisée (selon les goûts)- 10 amandes grillées entières- 2 spéculoos- Des mirabelles- 2 cuillères à café de cassonade Étaler la pâte feuilletée ou brisée sur le plan de travail. A l’aide d’un bol, découper deux...
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18 août 2009
Yaourt saveur macaron à l'abricot
Pour 7 yaourts: - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 1 yaourt - L'équivalent d'un pot de yaourt de lait en poudre - Une vingtaine de coques de macarons de couleur orangée, si possibles ratés - Arôme amande amère - Confiture d'abricot Faire tiédir le lait, avec...
27 juillet 2009
Crumble salé, chantilly rouge et cigarette de Bayonne
Pour 4 crumbles: Pour la pâte: - 80 g de farine d'épeautre - 20 g de farine de froment - 40 g de beurre - 40 g de poudre d'amandes - 40g de parmesan Pour la garniture: - 20 g de pavot bleu - 2 tomates avec beaucoup de chair - 1 grosse courgette - 1 poignée...
27 juin 2009
Tuiles aux amandes
Pour une vingtaine de tuiles : - 150 g d'amandes effilées - 50 g d'amandes en poudre - 180 g de sucre en poudre - 110 g de blanc d'oeuf - 40 g de beurre fondu - 30 g de farine Mélanger le sucre et la farine, ajouter les amandes en poudre. Ajouter le beurre...
25 juin 2009
Figamoi
Des Figamoi bio, dans la lignée des Figolu, mais qui sont de moi, et basés sur la recette élaborée d'abord par Isatis! Ingrédients Pâte de figue: - 250 g de figues séchées - 5 cuillers à soupe de miel Pâte sablée: - 80 g de purée d'amandes - 50 g de rapadura...
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