Tuiles aux amandes

Pour une vingtaine de tuiles:

- 150 g d'amandes effilées

- 50 g d'amandes en poudre

- 180 g de sucre en poudre

- 110 g de blanc d'oeuf 

- 40 g de beurre fondu 

- 30 g de farine

Mélanger le sucre et la farine, ajouter les amandes en poudre.

Ajouter le beurre fondu, le blanc d'oeuf, puis les amandes effilées, délicatement. Réserver au réfrigérateur.

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé ou une feuille de silicone.

Faire cuire une dizaine de minute Th. 5, en surveillant la cuisson.

Détacher doucement les tuiles encore chaude. Les prendre dans un torchon et les plier délicatement sans les casser!

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Une jolie douceur sympathique, à croquer avec une boule de glace, puisque nous sommes en été... On peut les conserver quelques jours dans une boîte en fer, attention, elles ramollissent!

Allez voir aussi sur le site d'Iza!

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Comments

[Isatis]

c'est parfait ! je suis en train de boire mon thé ! (rouge, bien sûr !)
Bises