gruyere - Duo en cuisine

Petits cakes à l’italienne

Pour environ 10 cakes : - 50 g d’olives vertes dénoyautées- 100 g de chèvre frais- 1 belle tomate- 10 feuilles de basilic frais- 2 œufs- 10 cl de lait- 125 g de farine- ½ paquet de levure chimique- 30 à 40 g de gruyère râpé- 5 cl d’huile d’olive- Le jus...

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Tags: tomate, gruyère, olives, basilic, chèvre, oeufs, huile d'olive, farine, levure, citron

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5 avril 2010

Tarte barbecue

Comment, une tarte barbecue? La tarte du soir d'un premier barbecue d'un tout début de printemps... avec les restes, pour ne pas gâcher! Pour 4 personnes: - 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 4 petits-suisses - 6 blancs de poireaux - le reste du barbecue,...

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Tags: gruyère, pâte feuilletée, petit-suisse, oeufs, muscade, poireau, saucisse, merguez

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30 mars 2010

Tarte aux légumes d'un printemps tardif, ou d'un hiver qui a duré

Encore quelques légumes d'hiver, on en profite et on déguste... - 150 g de farine - 75 g de beurre - 2 oeufs - 10 cl de crème fraîche - 2 tiges de céleri-branche - 3 panais - 1/2 de brocolis - 100 g de gruyère râpé - sel fin Mélanger la farine et le beurre...

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Tags: gruyère, crème, oeufs, farine, beurre, brocolis, panais, céleri, sel

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4 février 2010

Tarte arlequin courge-radis

Le carnaval approche, mes tartes se déguisent, même en version salée! Pour 4 personnes: - 1 pâte feuilletée - 1 courge delicassa - 1 botte de fanes de radis - 1 oeuf - 20 cl de crème à 18% - huile d'olive - gruyère râpé Peler la courge, l'épépiner, la...

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Tags: gruyère, crème, pâte feuilletée, huile d'olive, courge, radis

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24 janvier 2010

Mini-cakes aux piquillos

Pour environ 6 petits cakes :- 120 g de piquillos- 125 g de farine- 2 œufs- 50 g de gruyère râpé- 10 cl de lait- 1 cuillère à soupe de moutarde- ½ sachet de levure- 1 filet de citron- Thym, origan- Huile d’olive, sel, poivre Des cakes réalisés avec le...

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Tags: poivron, gruyère, lait, oeufs, origan, farine, levure, moutarde, thym

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22 décembre 2009

Palets de légumes d’hiver

Pour environ 8 palets :- 2 pommes de terre- 2 carottes- ½ navet- 3 œufs- 1 cuillère à soupe de chapelure- 1 cuillère à soupe bombée de farine- 30 g de gruyère- 1 petite cuillère à soupe de moutarde- Un peu de persillade- Un filet de jus de citron- Huile...

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Tags: carotte, gruyère, pommes de terre, oeufs, farine, chapelure, moutarde, navet

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19 décembre 2009

Hachis parmentier gratiné de canard

Pour 4 personnes :- 1 kg de pommes de terre- 500 g de cuisses de canard- 25 à 30 cl de lait- 2 petites échalotes- 15 g de gruyère râpé- 1 poignée de persil frais- Quelques feuilles de basilic- Persillade, origan- Un cube de bouillon de légumes- Sel, poivre...

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Tags: gruyère, lait, pommes de terre, canard, pers, échalotes

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9 décembre 2009

Gratin de saumon aux petits légumes

- 300 g de pavé de saumon- 5 pommes de terre- 3 carottes- 1 sachet de court-bouillon au vin blanc- 30 g de beurre- 2 cuillères à soupe de farine- 1 cuillère à café de moutarde- 30 g de gruyère- 1 cuillère à soupe de chapelure Faire chauffer 2 litres d’eau...

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Tags: carotte, gruyère, pomme de terre, saumon, farine, chapelure, beurre, court-bouillon

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5 décembre 2009

Pizza au saumon, au chèvre et au cresson

- 1 pâte à pizza (toute prête ou maison)- 200 à 250 g de pavé de saumon- 1 grosse poignée de cresson- 100 g de sauce tomate épaisse (aux légumes de préférence)- 1 petit morceau de bûche de chèvre - 5 cl de crème fraîche légère- 10 g de gruyère- 1 cuillère...

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Tags: gruyère, chèvre, saumon, cresson, pizza, sauce tomate

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6 novembre 2009

Petits coeurs express pour apéritif improvisé!

"Tu es libre dans une heure? Parce que j'organise un petit apéritif dînatoire, un truc improvisé, juste comme ça? Tu peux amener un petit quelque chose?" La réponse est évidemment oui, et la question est comment amener quelque chose de sympa, roboratif...

Posté par jolieplantebleue à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, pavot, petit-suisse, oeufs, huile d'olive, maïzena, farine, lardons

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