echalotes - Duo en cuisine

Risotto aux courgettes et aux lardons

Eh oui, encore une recette de risotto bien crémeux sur Duo en cuisine ! Aux courgettes et aux lardons cette fois-ci. En espérant que vous éprouvez toujours autant de plaisir à lire nos recettes que nous à les confectionner… Par personne : - 1 courgette...

Posté par angeliquedesbois à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, courgettes, riz, persil, beurre salé, lardons, bouillon de légumes, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2011

Risotto aux cèpes

C’est la pleine saison des cèpes, alors on en profite ! Pour 2 personnes : - 160 g de riz à risotto - 200 g de cèpes - 20 g de copeaux de parmesan - 15 g de beurre - 2 cubes de bouillon de légumes - 1 grosse poignée de persil - 1 belle échalote - 1 gousse...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, riz, ail, persil, beurre, risotto, bouillon de légumes, échalotes, cèpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2011

Risotto tomate-mozzarella

Vous le savez, chez Duo en cuisine, on aime bien les risottos. Voici la version revisitée de la célèbre salade tomates-mozzarella, au bon goût de basilic… Par personne, compter : - 75 g de riz à risotto (arborio par exemple)- 1 boîte de chair de tomate...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, riz, basilic, mozzarella, vin blanc, risotto, bouillon de légumes, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2010

Sauté de veau aux pleurotes et aux petits légumes

Pour continuer avec les plats chauds et consistants qu’on aime tant en hiver, voici un sauté de veau aux délicieuses pleurotes, accompagnées de petites légumes. Pour 4 personnes :- 700 de veau (choisir de beaux morceaux, à blanquette par exemple)- 500...

Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, persil, pomme de terre, vin blanc, farine, pleurotes, échalotes, navet, veau, cerfeuil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2010

Palets de cabillaud au pesto de coriandre

Une entrée pour deux aux saveurs contrastées qui a de quoi épater vos invités mais qui est en fait assez facile à réaliser. Il suffit simplement d’un peu de méthode… Pour les palets :- 200 g de cabillaud frais- 1 échalote - Feuilles de coriandre fraîche...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oeufs, pignons de pain, cumin, chapelure, cabillaud, échalotes, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2010

Sauté de porc aux petits légumes

Pour 4 personnes :- 500 g de filet mignon- 400 g de petits pois- 400 g de fèves- 3 pommes de terre- 2 carottes- 1 rutabaga- 1 oignon- 1 échalote- 10 cl de crème fraîche légère- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1...

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, crème, oignon, pommes de terre, petits pois, huile d'olive, porc, moutarde, sauce soja, fèves, échalotes, rutabaga

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2010

Sauté de veau aux légumes

Pour 2 personnes :- 400 g de veau (du jarret sans os par exemple)- 2 carottes- 2 petites pommes de terre- 300 g de petits pois non écossés- 1 courgette- 2 échalotes- 25 cl de vin blanc- 2 cuillères à soupe bombées de farine- 2 poignées de persil- Huile...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgettes, persil, pommes de terre, petits pois, vin blanc, farine, échalotes, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2010

Ragoût de gigot d’agneau aux fèves

Pour 2 personnes :- 300 g de gigot d’agneau- Environ 250 g de fèves épluchées- 2 carottes- 1 oignon rouge- 1 belle échalote- 25 cl de vin rouge- 1 cuillère à soupe bombée de farine- 1 cuillère à soupe de moutarde- Persillade, coriandre- Un peu d’eau-...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, vin, oignon, farine, moutarde, agneau, fèves, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2009

Hachis parmentier gratiné de canard

Pour 4 personnes :- 1 kg de pommes de terre- 500 g de cuisses de canard- 25 à 30 cl de lait- 2 petites échalotes- 15 g de gruyère râpé- 1 poignée de persil frais- Quelques feuilles de basilic- Persillade, origan- Un cube de bouillon de légumes- Sel, poivre...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, pommes de terre, canard, pers, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote