crevettes - Duo en cuisine

Crevettes feuilletées au sésame

Une petite idée pas trop compliquée pour un apéritif de Noël, et encore plus avec la pâte feuilletée rapide ou avec une pâte toute prête! Pour 4 personnes: - 12 queues de crevettes cuites surgelées - 1 cuiller à soupe de sésame - 1 petit suisse (55g)...

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Tags: crevettes, petit-suisse, farine, beurre, sésame

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3 décembre 2009

Risotto aux crevettes et au vin blanc

Pour 2 personnes : - 140 g de riz à risotto- Une quinzaine de crevettes cuites- 10 cl de vin blanc (par exemple du Riesling)- 1 oignon- 1 sachet de court-bouillon au vin blanc et aux petits légumes- 10 g de beurre- Persil et ciboulette- Huile d’olive,...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, riz, ciboulette, oignon, persil, vin blanc, beurre, court-bouillon

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25 novembre 2009

Rouleaux de printemps à ma façon

Pour 4 pièces : - 4 galettes de riz- 16 crevettes- 4 feuilles de salade verte - 1 carotte- 1 avocat- 2 petits oignons- ½ petit piment rouge- 20 g de pousses de bambou- 15 g de vermicelles de soja- Un peu de sésame doré- ½ citron vert- Une demi-cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, crevettes, salade, avocat, menthe, oignon, piment, vermicelles de soja, galettes de riz

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22 novembre 2009

Financières aurore, chanterelles et brochet

Ce n'est plus Duo, mais Trio en cuisine aujourd'hui! "Et si on faisait des financières?": proposition de mon amoureux. "Des quoi?": moi je n'ai aucune idée de ce que c'est, des financiers oui, mais des financières? Coup de fil à belle-maman, puisque c'est...

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Tags: tomate, lait, crevettes, pâte feuilletée, farine, piment, beurre, chanterelles, quenelles, automne

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16 novembre 2009

Crevettes sautées à la crème de coco

Pour 4 personnes: - 500 g de queues de crevettes - 1 oignon - 1 cuiller à café de gingembre en petits morceaux - 1 cuiller à soupe de coriandre hachée - huile de sésame (ou olive) - 20 cl de crème de coco Dans une poêle avec un fond d'huile, faire blondir...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crevettes, riz, huile d'olive, sésame, gingembre, lait de coco

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11 novembre 2009

Avocats et crevettes sauce cocktail

Pour 2 personnes (compter 2 parts par personne) :- 2 avocats- 8 crevettes cuites- Ketchup ou sauce barbecue- 1 œuf- Moutarde à l’ancienne- Paprika, cumin, coriandre moulue- L’équivalent d’1 cuillère à café de coriandre fraîche- ½ citron- Huile de tournesol-...

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Tags: coriandre, crevettes, avocat, oeufs, paprika, cumin, moutarde, ketchup

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22 octobre 2009

Crevettes flambées au rhum vieux

Pour environ 4 brochettes : - Une douzaine de crevettes crues- 7 cl de rhum vieux- Quelques feuilles de coriandre fraîche- Une cuillère à café d’huile d’olive- Un filet de jus de citron- ½ cuillère à café de moutarde- L’équivalent d’½ cuillère à café...

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Tags: coriandre, crevettes, épices orientales, rhum

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10 septembre 2009

Timbales d’ananas aux crevettes

Pour 2 personnes :- 4 tranches d’ananas- 12 crevettes cuites- Une vingtaine de pousses d’épinards- ½ botte de coriandre fraîche- 1 cuillère à café de curry en poudre- De la coriandre moulue- Du paprika- Des épices orientales- Du citron vert- De la moutarde-...

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Tags: coriandre, cuisine légère, cuisine exotique, ananas, crevettes, paprika, citron vert, épices orientales, curry, pousses d'épinards

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14 juillet 2009

Brochettes aux 4 couleurs

Pour 6 brochettes : - 12 belles crevettes cuites- 2 kiwis- 100 g d’ananas- 1 poivron jaune- 15 cl de crème fraîche légère- De la coriandre- Des épices (curry, paprika, cumin)- Du jus de citron vert- De la moutarde- De l’huile d’olive- Sel, poivre- 6 pics...

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Tags: poivron, coriandre, ananas, crevettes, crème, épices, kiwi

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26 juin 2009

Crevettes marinées pour l’apéritif

Pour 3-4 personnes :- 15 à 20 crevettes cuites- ½ botte de coriandre fraîche- Un demi-citron- Des épices (curry en poudre, paprika, cumin…)- 1 à 2 cuillères à café d’huile d’olive- De la moutarde, du poivre A préparer au moins deux heures avant l’heure...

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Tags: coriandre, crevettes, épices

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