Duo en cuisine

Volaille forestière moutardée

Ah des jolies chanterelles! Une partie a terminé dans les financières, le reste, le voici! Pour 2 personnes: - 200 g de chanterelles - 2 escalopes de poulet - 10 cl de crème fraîche - 1 cuiller à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuiller à soupe de moutarde...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, champignons, moutarde, volaille, automne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2009

Smoothie d’hiver

Eh non ! Les smoothies, ce n’est pas réservé qu’à l’été ! L’hiver aussi, on peut « boire » des fruits et des légumes. D’autant que c’est un bon moyen de faire une cure de vitamines ! Pour obtenir environ ½ litre de smoothie : - 1 pomme (de type Royal...

Posté par angeliquedesbois à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, kiwi, glaçons, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2009

Tarte mirliton

Pourquoi "mirliton"? Je ne sais pas, mais les amandes, j'adore! C'est l'occasion aussi de se familiariser avec la pâte feuilletée "magique"! - 1 pâte feuilletée ( retrouvez la recette de la pâte "magique") - 100 g de sucre - 2 oeufs - 2 cuillers à soupe...

Posté par jolieplantebleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pâte feuilletée, oeufs, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Rouleaux de printemps à ma façon

Pour 4 pièces : - 4 galettes de riz- 16 crevettes- 4 feuilles de salade verte - 1 carotte- 1 avocat- 2 petits oignons- ½ petit piment rouge- 20 g de pousses de bambou- 15 g de vermicelles de soja- Un peu de sésame doré- ½ citron vert- Une demi-cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, crevettes, salade, avocat, menthe, oignon, piment, vermicelles de soja, galettes de riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2009

Mont d'Or... version diététique?

Avant de rester un an en Franche-Comté, la "boîte chaude"... connaissais pas! Quelle lacune! Depuis je ne conçois plus un hiver sans: il faut dire que le Mont d'Or se déguste à la saison froide uniquement, ce vacherin est commercialisé entre septembre...

Posté par jolieplantebleue à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, pommes de terre, vin blanc, jambon, hiver, chou romanesco, automne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2009

Velouté de haricots verts au chèvre frais

Pour 4 personnes : - 400 g de haricots verts- 1 pomme de terre (environ 100 g)- 1 petite carotte- 100 g de chèvre frais- 10 cl de crème fraîche épaisse mais légère- 2 cubes de bouillon de légumes- 1 cuillère à soupe de moutarde- Un généreux filet de jus...

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, crème, ciboulette, chèvre, pommes de terre, origan, haricots verts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2009

Financières aurore, chanterelles et brochet

Ce n'est plus Duo, mais Trio en cuisine aujourd'hui! "Et si on faisait des financières?": proposition de mon amoureux. "Des quoi?": moi je n'ai aucune idée de ce que c'est, des financiers oui, mais des financières? Coup de fil à belle-maman, puisque c'est...

Posté par jolieplantebleue à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, lait, crevettes, pâte feuilletée, farine, piment, beurre, chanterelles, quenelles, automne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2009

Mini-cakes du soleil

Pour environ 50 mini-cakes : - 75 g d’olives vertes dénoyautées- 80 g de tomates séchées- 110 g de féta- 10 g de basilic frais- 3 œufs- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 50 ml de lait- 5 cl de crème fraîche épaisse- ½ citron- 1 cuillère à...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, basilic, féta, tomates séchées, oeufs, origan, farine, levure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2009

Pain d'épices rustique

C'est l'un des plaisirs de l'hiver: une belle tranche de pain d'épices accompagnée d'un thé épicé lui aussi (en attendant celui de Noël!)... Mhhh!!! On part de LA recette de belle-maman, mais on change un peu tout: qualité des ingrédients et quantité...

Posté par jolieplantebleue à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, miel, épices tandoori, rapadura, épeautre, oeufs, huile d'olive, farine, hiver, automne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2009

Wok de poulet aux fèves fraîches

Pour 2 personnes : - 250 g de filets de poulet- 300 g de fèves fraîches dans leurs cosses- 12 cl de crème fraîche épaisse mais légère- Un mélange de cumin, paprika, coriandre et gingembre moulus- ½ citron vert- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne-...

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crème, poulet, paprika, citron vert, cumin, gingembre, sauce soja, fèves

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 > >>