Duo en cuisine

Oranges givrées

Voilà, pour moi, le dessert parfait de ces repas un peu lourds d'hiver: léger, acidulé, frais... D'autant plus qu'il est servi à l'occasion de fêtes de familles, où on prépare tout ensemble, avant de déguster tout ensemble! Réalisé d'après une recette...

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Tags: oeufs, orange, citron, sucre, hiver, Noël

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3 janvier 2010

Galette des rois maison

C'est la super recette de ma maman ! Pour 6 à 8 personnes :- 2 ronds de pâte feuilletée- 3 œufs- 150 g de poudre d’amande- 100 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 75 g de beurre- 1 cuillère à café de rhum- Un peu de lait Étaler la première pâte feuilletée...

Posté par angeliquedesbois à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, oeufs, beurre, sucre, rhum, sucre vanillé, poudre d'amande

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1 janvier 2010

Rochers coco

Encore une petite douceur avant de reprendre le travail? Voici encore une jolie petite chose, prête en un temps record, pour se donner du coeur!!! Des petites douceurs pour vous souhaiter une belle et douce année, plus belle encore que cette année 2009...

Posté par jolieplantebleue à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, noix de coco

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28 décembre 2009

Orangettes au chocolat

Alors ça... si c'est pas LE délice de la période des fêtes: faciles à faire, pas amères pour deux sous, mais si douces, si fondantes, c'est simple, moi j'a-dore! Pour une quarantaine d'orangettes: - 2 oranges à couteau bio ou non-traitées - 100 g de sucre...

Posté par jolieplantebleue à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, Noël

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26 décembre 2009

Œufs au lait

Voilà un entremet tout simple à réaliser et qui plaît aux enfants. Pour changer un peu des desserts bien lourds en cette période chargée en bûches !- ½ litre de lait- 3 œufs- 75 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- Une gousse de vanille Faire bouillir...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait, oeufs, sucre, sucre vanillé

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24 décembre 2009

Etoiles de pain d'épices aux amandes

D'accord, j'en ai déjà fait il n'y a pas si longtemps... mais je pense à vous qui êtes un peu à la bourre pour vos petits paniers... et variante cette fois-ci, simplifiée d'ailleurs, avec de la purée d'amandes... et l'alliance épices-amande-réglisse (du...

Posté par jolieplantebleue à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, rapadura, épices, oeufs, beurre salé, farine, Noël, purée d'amandes, sucre glace

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22 décembre 2009

Palets de légumes d’hiver

Pour environ 8 palets :- 2 pommes de terre- 2 carottes- ½ navet- 3 œufs- 1 cuillère à soupe de chapelure- 1 cuillère à soupe bombée de farine- 30 g de gruyère- 1 petite cuillère à soupe de moutarde- Un peu de persillade- Un filet de jus de citron- Huile...

Posté par angeliquedesbois à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gruyère, pommes de terre, oeufs, farine, chapelure, moutarde, navet

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21 décembre 2009

Trêve des confiseurs

La trêve des confiseurs, c'est aussi un peu la semi-trêve des cuisinières... on lève un peu le pied quelques jours, mais on continue à poster quand même quelques recettes!!! Angélique & Aurélie

Posté par jolieplantebleue à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2009

Chips au micro-ondes

Vous voulez savoir? Certes, c'est plus long à faire qu'ouvrir le sachet du placard, mais ça n'a rien à voir!!! Peu grasses, on en maîtrise le croustillant. Pour 4 personnes: - 2 grosses pommes de terre - Huile d'olive - Herbes de Provence - Fleur de sel...

Posté par jolieplantebleue à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes de Provence, fleur de sel, pomme de terre

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19 décembre 2009

Hachis parmentier gratiné de canard

Pour 4 personnes :- 1 kg de pommes de terre- 500 g de cuisses de canard- 25 à 30 cl de lait- 2 petites échalotes- 15 g de gruyère râpé- 1 poignée de persil frais- Quelques feuilles de basilic- Persillade, origan- Un cube de bouillon de légumes- Sel, poivre...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, pommes de terre, canard, pers, échalotes

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