Œufs au lait

Voilà un entremet tout simple à réaliser et qui plaît aux enfants. Pour changer un peu des desserts bien lourds en cette période chargée en bûches !
-    ½ litre de lait
-    3 œufs
-    75 g de sucre roux
-    1 sachet de sucre vanillé
-    Une gousse de vanille

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Faire bouillir un demi-litre de lait mélangé avec le sucre, le sucre vanillé et la gousse de vanille.

Dans un saladier, battre les 3 œufs en omelette. Ajouter le lait chaud dessus. Retirer la gousse de vanille et bien remuer.

Ouvrir la gousse et racler l’intérieur avec un couteau, l’incorporer au mélange.

Verser cette crème dans un moule ou plusieurs petits.

Faire cuire au four au bain-marie (en mettant de l’eau dans la lèchefrite) à 200-220°, pendant 35 à 40 minutes.

Délicieux !

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Comments

[Biscottine]

J'adore ce dessert!

[Catherine]

classique mais si bon !
bisous

[chaudronnette]

jolie ces petites crèmes, humm
bi$$$ chaudronnette

[axoulle]

que ca a l'aire bon!! bravo