piment - Duo en cuisine

Samossas apéritif express & éco

Encore une recette rapide, sympa, économique en plus, pour un p'tit apéro croustillant! Pour 20 samossas: - 10 feuilles de brick - huile d'olive - 2 petits-suisses - 1 boîte de miettes de thon à la tomate - piment d'Espelette - paprika Mélanger les petits-suisses,...

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Tags: tomate, petit-suisse, thon, paprika, piment, brick

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23 janvier 2010

Rougail saucisse

Quand on a un Franc-Comtois à la maison, on adapte les recettes pour que ça plaise à son goût... La saucisse fumée devient o-bli-ga-toi-rement de Morteau, mais ce n'est pas moi qui m'en plaindrait... Et le piment, on le prend dans la région ici, glané...

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Tags: riz, oignon, huile d'olive, piment, saucisse, tomates

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25 novembre 2009

Rouleaux de printemps à ma façon

Pour 4 pièces : - 4 galettes de riz- 16 crevettes- 4 feuilles de salade verte - 1 carotte- 1 avocat- 2 petits oignons- ½ petit piment rouge- 20 g de pousses de bambou- 15 g de vermicelles de soja- Un peu de sésame doré- ½ citron vert- Une demi-cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, crevettes, salade, avocat, menthe, oignon, piment, vermicelles de soja, galettes de riz

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22 novembre 2009

Financières aurore, chanterelles et brochet

Ce n'est plus Duo, mais Trio en cuisine aujourd'hui! "Et si on faisait des financières?": proposition de mon amoureux. "Des quoi?": moi je n'ai aucune idée de ce que c'est, des financiers oui, mais des financières? Coup de fil à belle-maman, puisque c'est...

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Tags: tomate, lait, crevettes, pâte feuilletée, farine, piment, beurre, chanterelles, quenelles, automne

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1 novembre 2009

Madeleines salées aux olives et au chèvre

Pour une dizaine de madeleines : - 2 œufs- 10 cl de crème fraîche légère- 70 g de farine- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs- 1 cuillère à café de levure chimique- Environ 25 g de bûche de chèvre- 8 olives vertes- 5-6 feuilles de basilic- 1 cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, olives, basilic, chèvre, oeufs, farine, piment, madeleines

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1 octobre 2009

Rillettes de sardines au piment d'Espelette & tomates séchées

Angélique a déjà fait des rillettes de thon au basilic... sans doute plus light aux petits-suisses. Voici une autre version de rillettes de poissons, cette fois c'est basilic et huile d'olive! Pour 4 personnes: - 2 sardines fraîches désarrêtées - 1 point...

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Tags: lait, tomates séchées, huile d'olive, 5 baies, piment, sardines

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26 septembre 2009

Flan d’asperges vertes

- 200 à 250 g d’asperges vertes cuites- 5 œufs- 15 cl de crème fraîche- 1 cuillère à café de câpres- 1 cuillère à café de moutarde- 1 filet de citron- 2 pincées de piment d’Espelette- Une trentaine de brins de ciboulette- Sel, poivre Dans un saladier,...

Posté par angeliquedesbois à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ciboulette, asperges, oeufs, câpres, piment

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13 septembre 2009

Tian de légumes d'été au chorizo

Quand votre alter ego de blog (oui pour ceux qui suivent, merci Angélique!) vous ramène du piment, d'Espelette, et que vous n'avez qu'une envie, en mettre partout... eh bien ça donne un tian provençal à virage basco-espagnol... et c'est super bon! Prévoir...

Posté par jolieplantebleue à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, été, rapadura, chorizo, huile d'olive, aubergines, piment

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2 septembre 2009

Risotto aux petits légumes et chèvre frais

Pour 2 personnes :- 150 g de riz rond pour risotto- 80 g de haricots verts- 2 petites carottes- 1 courgette- 1 oignon jaune- 100 g de fromage de chèvre frais- 2 cubes de bouillon de légumes- 1 litre d’eau- ½ cuillère à café de poudre de piment d’Espelette-...

Posté par angeliquedesbois à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgettes, ciboulette, chèvre, riz complet, oignon, piment, haricots verts, risotto

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1 septembre 2009

Sardines au pesto sur lit de légumes d'été

Pour 4 personnes: Pour le pesto: - 1 bouquet de basilic - 1 gousse d'ail - 20 g de pignons de pin - 1 cuillérée à soupe de parmesan - Huile d'olive - 1 pincée de gros sel - ... ou un bocal de pesto tout fait Également - 12 sardines - 1 citron - 3 petites...

Posté par jolieplantebleue à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, été, oignon, aubergines, citron, piment, sardines

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