boeuf - Duo en cuisine

Bœuf sauté à la tomate

Un plat relevé et goûteux. Réconfortant en attendant le printemps. Pour 2 personnes :- Environ 250 g de viande de bœuf haché- 150 g de chair de tomates- 1 oignon- 4 pétales de tomates confites- ½ botte de persil frais- Un tout petit peu de sucre si besoin...

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Tags: boeuf, oignon, persil, tomates séchées, chair de tomates

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23 septembre 2011

La moussaka façon Duo en cuisine

Le traditionnel plat grec revisité, avec des courgettes en plus des aubergines et de la viande de bœuf. Suivez le guide ! Pour 4 personnes : - 2 belles aubergines - 1 courgette - 350 à 400 g de viande de bœuf hachée - 500 g de coulis de tomates - 1 oignon...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boeuf, oignon, persil, aubergines, sauce tomate

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8 mars 2011

Boulettes de bœuf à la tomate

Une recette qui plaît aux petits comme aux grands pour un plat familial à souhait. Pour 4 personnes : - 400 g de steak haché - 200 g de chair de tomate (en conserve) - 2 petits œufs - 2 cuillères à soupe rases de chapelure - 1 échalote - ½ oignon - 1...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, oignon, persil, oeufs, chapelure, échalote

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1 décembre 2010

Gratin de courge spaghetti (2)

Une autre version... pour changer! On ajoute du bœuf et des tomates, et ça change tout! La courge spaghetti, c'est un légume qui lorsqu'il est cuit, se défait en filaments semblables à des spaghetti. Pour 4 personnes: - 1 belle courge spaghetti - 1 oignon...

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Tags: tomate, gruyère, crème, boeuf, oignon, oeufs, maïzena, piment, courge

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11 février 2010

Bricks à l’œuf et au bœuf

Par personne :- 2 feuilles de brick- 1 steak haché- 2 œufs- 2 champignons de Paris frais- Coriandre- Un peu de cumin- Un filet de jus de citron- Huile d’olive, sel, poivre Laver les champignons, les découper en lamelles. Les faire revenir à feu vif dans...

Posté par angeliquedesbois à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, feuille de brick, boeuf, champignons, oeufs, cumin, citron

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6 février 2010

Fondue de chou rouge

Cru ou cuit, toujours sympa, le chou rouge, là c'est version plat complet, goûteux et doux... Pour 4 personnes: - 1/2 chou rouge - 1 gros oignon - 3 cl de vinaigre - 1 verre d'eau - 2 cuillers à soupe de sucre - 200 g de viande de boeuf hachée - 200 g...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignon, huile d'olive, sucre, lardons, chou, cube de bouillon, vinaigre

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27 janvier 2010

Parmentier de brocolis

Ca vous dirait un peu de vert dans le hachis-parmentier, pour amener un peu de croquant à la douceur de la purée, et ajouter des bonnes vitamines? Ajoutez du brocolis! Pour 4 personnes - 800 g de pommes de terre de consommation - 1 à 2 grosses têtes de...

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Tags: crème, boeuf, oignon, pommes de terre, huile d'olive, brocolis

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7 janvier 2010

Samossas au bœuf mariné

Pour 2 personnes (4 à 6 pièces selon la taille) :- 2 steaks hachés- Environ 3 feuilles de bricks- 1 courgette- 1 carotte- 2 échalotes - 3 + 1 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 pincée...

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Tags: carotte, courgettes, feuille de brick, boeuf, citron vert, curry, échalotte, gingembre, sauce soja

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2 novembre 2009

Lasagnes aux aubergines 100% maison

Pourquoi s'embêter à acheter des plaques de lasagnes toutes faites quand on peut faire facilement et rapidement la pâte chez soi? Une recette savoureuse où la douceur des aubergines se conjugue aux pâtes! La photo est un peu fluo, mais impossible d'y...

Posté par jolieplantebleue à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, pâtes, boeuf, oignon, oeufs, huile d'olive, aubergines, farine

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2 août 2009

Gratin d'aubergines façon moussaka

Partons d'un principe: il ne sera jamais aussi bon que celui de ma copine Bruni aussi imbattable en moussaka qu'en tiramisu... mais on peut essayer! Pour 4 personnes: - 4 à 5 grosses aubergines - 2 tomates - 200 g de feta émiettée (ou fromage de brebis)...

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Tags: tomate, gruyère, boeuf, été, oignon, aubergines, feta

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