oeufs - Duo en cuisine

Meringues à la rose

Les meringues prennent un p'tit coup de blush pour une couleur et une saveur girly: de quoi accompagner vos glaces au mieux! Pour une vingtaine de meringuettes: - 2 blancs d'oeuf - 100 g de sucre - 1 cuiller à soupe d'eau de rose - 3 gouttes de colorant...

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Tags: oeufs, eau de rose, sucre

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16 juillet 2010

Brouillade au saumon

Voilà une recette « 2 en 1 » qui peut servir à la fois d’idée de repas rapide pour un soir ou pour un brunch du week-end. Par personne, compter : - 2 œufs- 100 g de pavé de saumon- Un peu d’estragon- Un filet de jus de citron- 1 cuillère à café de moutarde-...

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Tags: ciboulette, saumon, oeufs, estragon, moutarde

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14 juillet 2010

Quichettes aux pêches

Des petites quiches de saison, pleines de fruits, sans pâte, et toutes caramélisées, qui s'avalent en un clin d'oeil. - 2 oeufs - 30 g de sucre rapadura - 15 g de beurre - 3 cuillers à soupe de maïzena - 2 à 3 pêches selon leur grosseur - 1/3 cuiller...

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Tags: rapadura, oeufs, pêches, maïzena, eau de fleur d'oranger, bicarbonate

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10 juillet 2010

Clafoutis aux piments doux

Un joli petit clafoutis qui tombe à point pour le pique-nique! Pour 6 personnes - 20 cl de lait - 60 g de farine - 60 g de maïzena - 4 oeufs - 600 g de piments doux - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - 1 cuiller à café de paprika Laver et couper les...

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Tags: poivron, lait, oeufs, maïzena, paprika, farine

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6 juillet 2010

Sorbet abricot avec ou sans sucre

Un sorbet 100% fruit, goûteux... et sans sucre... Attention, il reste tout de même un peu pailleté, car les abricots ont compoté sans faire de sirop. Parfait après le barbecue! Pour qu'il soit un peu plus consistant, allez un peu plus bas, pour la version...

Posté par jolieplantebleue à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, abricot, citron, sucre, jus d'orange

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2 juillet 2010

Omelette aux fleurs de courgettes

Ca fait son petit effet sur la table! Une autre façon d'utiliser vos fleurs de courgettes mâles. Alors certes, ça vaut plus côté déco que gustatif, mais ça vaut le coup! Pour 2 personnes: - 4 fleurs de courgettes - 2 petites courgettes - 4 oeufs - 5 cl...

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Tags: lait, courgettes, fleurs de courgettes, végétarien, oeufs

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27 juin 2010

Chinois choco-noisette

LA pâtisserie remonte-moral pour ma copine madrilène... Revenue chez elle, elle n'en trouve pas... Je m'y suis donc mise, un peu long oui, mais si bon... Attention, c'est aussi très calorique: pâte à brioche + crème pâtissière! Et bonne nouvelle, ça passe...

Posté par jolieplantebleue à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, chocolat, maïzena, farine, sucre, sucre vanillé, sucre glace, levure de boulanger, noisettes

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24 juin 2010

Petits cakes aux courgettes et à la féta

Le soleil commence à pointer son nez alors, ça y est, on pense déjà aux généreux apéros et autres buffets d’été. Avec un incontournable, le cake salé, ici en version miniature ! Pour environ 15 à 20 mini-cakes : - 2 courgettes- 120 g de féta- 2 œufs-...

Posté par angeliquedesbois à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, courgettes, basilic, féta, oeufs, paprika, cumin, farine, levure

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21 juin 2010

Paniers d'aubergine feuilletés

L'alliance gourmande d'une pâte feuilletée et d'un caviar d'aubergines maison, pour une petite entrée estivale! Pour 4 personnes: - 1 pâte feuilletée (recette ici avec la pâte à petit-suisse) - 2 aubergines - 1/2 courgette - 1 gousse d'ail - huile d'olive...

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Tags: courgettes, ail, végétarien, pâte feuilletée, petit-suisse, oeufs, huile d'olive, aubergines, piment

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10 juin 2010

Cookies martiens... ou printaniers!

Juste pour changer un p'tit peu des cookies au chocolat, qu'on adore... mais vive la variété... aussi verts que le printemps, les cookies martiens ont un petit goût d'ailleurs, aussi original que leur teinte... improbable? Pour une vingtaine de cookies:...

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Tags: amande, thé vert, oeufs, pistaches, farine, beurre, sucre, sel, bicarbonate

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