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levure de boulanger
28 septembre 2012

Petits pains hamburgers

Petits pains hamburgers
J'ai "découvert" cet été qu'on pouvait faire des hamburgers à la maison... Acheter les petits pains, les steacks, le fromage, ajouter la laitue et la tomate, un peu de moutarde, et hop, roulez jeunesse! Enfin, ce qui me chiffonnait, c'étaient les petits...
Posté par jolieplantebleue à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  pain,  sucre,  brioche,  sel,  beure,  levure de boulanger

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17 octobre 2010

Petites pizzas aux blettes et au poivron jaune

Petites pizzas aux blettes et au poivron jaune
Voilà une autre déclinaison de la pizza, avec des saveurs qui sortent un peu de l’ordinaire. Pour la recette de base de la pâte, c’est ici. (pour environ 2 personnes en plat principal, soit 4 petites pizzas)Pour la pâte : - 250 g de farine de type 55-...
Posté par angeliquedesbois à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  persil,  huile d'olive,  farine,  piment,  levure de boulanger,  blettes,  échalote

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27 août 2010

Pizza à pâte craquante

Pizza à pâte craquante
Grâce aux graines qu'elle contient! Rien de mieux qu'une pizza maison, un p'tit peu de travail en plus seulement... Pour une grande pâte à pizza pour deux: - 250 g de farine semi-complète - 11 g de levain fermenticible - 50 g de mélange de graines (tournesol,...
Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  basilic,  huile d'olive,  jambon,  farine,  tomates,  levure de boulanger

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27 juin 2010

Chinois choco-noisette

Chinois choco-noisette
LA pâtisserie remonte-moral pour ma copine madrilène... Revenue chez elle, elle n'en trouve pas... Je m'y suis donc mise, un peu long oui, mais si bon... Attention, c'est aussi très calorique: pâte à brioche + crème pâtissière! Et bonne nouvelle, ça passe...
Posté par jolieplantebleue à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  oeufs,  chocolat,  maïzena,  farine,  sucre,  sucre vanillé,  sucre glace,  levure de boulanger,  noisettes

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18 mai 2010

Briochettes à la cannelle

Briochettes à la cannelle
Une recette dérivée de ma recette de brioche auto-qualifiée de "parfaite"... Délicieuses aussi, très arômatiques, avec juste un petit bémol, elles sèchent beaucoup plus vite que la grande brioche de Nanterre. Pour une douzaine de briochettes: - 250 g...
Posté par jolieplantebleue à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  oeufs,  farine,  cannelle,  beurre,  sucre,  sel,  levure de boulanger

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27 avril 2010

Naans fromage à la provençale

Naans fromage à la provençale
Un p'tit plat complet, doux et acidulé, roboratif, à accompagner d'une petite salade de crudités! Milie m'a donné envie... j'ai sauté sur l'occasion pour m'inspirer des fiches d'Elle à table... le tout en changeant des petites choses, du genre ajouter...
Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  basilic,  végétarien,  oeufs,  farine,  fromage fondu,  huile,  levure de boulanger

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