courgettes - Duo en cuisine

Terrine de poisson aux légumes

Une entrée finalement assez simple à réaliser et rapide à préparer en dehors de la cuisson, et qui a toutes les chances de plaire au plus grand nombre ! Même à ceux qui ne sont pas des grands fans de poisson... Une petite idée pour en faire manger aux...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, courgettes, persil, oeufs, moutarde, poisson, court-bouillon, terrine

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9 août 2010

Petits flans de courgette à la moutarde

Des petites bouchées à déguster à l’apéritif ou pendant un de ces buffets si prisés durant l’été. Pour environ 10 pièces :- 1 belle courgette- 3 œufs- 1 cuillère à soupe bombée de moutarde à l’ancienne- 3 cuillères à soupe rases de farine- 1 cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, courgettes, oeufs, origan, farine, levure, moutarde

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26 juillet 2010

Paniers poulet basilic

Une jolie entrée ensoleillée à déguster sur la terrasse... Pour 4 personnes: - 200 g de filet de poulet - 2 courgettes - 1 poignée de feuilles de basilic - huile d'olive - 1 oeuf - 1 pâte feuilletée Emincer le poulet et les courgettes. Faire revenir le...

Posté par jolieplantebleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, basilic, poulet, pâte feuilletée, oeufs

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2 juillet 2010

Omelette aux fleurs de courgettes

Ca fait son petit effet sur la table! Une autre façon d'utiliser vos fleurs de courgettes mâles. Alors certes, ça vaut plus côté déco que gustatif, mais ça vaut le coup! Pour 2 personnes: - 4 fleurs de courgettes - 2 petites courgettes - 4 oeufs - 5 cl...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, courgettes, fleurs de courgettes, végétarien, oeufs

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24 juin 2010

Petits cakes aux courgettes et à la féta

Le soleil commence à pointer son nez alors, ça y est, on pense déjà aux généreux apéros et autres buffets d’été. Avec un incontournable, le cake salé, ici en version miniature ! Pour environ 15 à 20 mini-cakes : - 2 courgettes- 120 g de féta- 2 œufs-...

Posté par angeliquedesbois à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, courgettes, basilic, féta, oeufs, paprika, cumin, farine, levure

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21 juin 2010

Paniers d'aubergine feuilletés

L'alliance gourmande d'une pâte feuilletée et d'un caviar d'aubergines maison, pour une petite entrée estivale! Pour 4 personnes: - 1 pâte feuilletée (recette ici avec la pâte à petit-suisse) - 2 aubergines - 1/2 courgette - 1 gousse d'ail - huile d'olive...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, ail, végétarien, pâte feuilletée, petit-suisse, oeufs, huile d'olive, aubergines, piment

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19 juin 2010

Petites cocottes de canard aux légumes mélangés

Voilà un autre plat de mi-saison, idéal pour réchauffer les cœurs en attendant que l’été arrive… enfiiiiiiiiiiiiiiin ! Pour 2 cocottes : - 300 g de filet de canard (soit 5-6 tranches fines)- 300 g de julienne de légumes mélangés (surgelée pour gagner...

Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, carotte, gruyère, courgettes, herbes de Provence, moutarde, canard, céleri

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17 juin 2010

Gratin de début d'été

Avec ces pluies diluviennes, on remise les salades au frigo, et on fait du chaud pour se requinquer... Pour 4 personnes: - 4 courgettes - 4 pommes de terre - 400 g de viande hâchée - 20 cl de crème - muscade Nettoyer les courgettes, les couper en fines...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crème, pommes de terre, muscade

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28 mai 2010

Petite tarte printanière

Une pâte feuilletée super fastoche, de bons légumes... et des lentilles fondantes pour les protéines! Pour 4 personnes: - 120 g de farine - 120 g de petits-suisses (2 petits-suisses) - 60 g de beurre - 3 oeufs - 1 cuiller à soupe de maïzena - 15 cl de...

Posté par jolieplantebleue à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, lentilles corail, lait, courgettes, fromage, oignon, végétarien, petit-suisse, maïzena, farine, muscade, beurre

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13 mai 2010

Cocotte de saumon

Pour 4 personnes: - 400 g de saumon - 100 g de lardons - 3 oignons - 1,5 cuiller à soupe de maïzena - 150 g de pois gourmands - 2 courgettes - 2 verres de riz rouge - 20 cl de crème - bouillon de légumes Faire revenir à feu vif les lardons au fond de...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois gourmands, courgettes, riz, crème, oignon, saumon, maïzena, lard, bouillon de légumes

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