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poisson
10 janvier 2011

Gratin de poisson aux légumes d’hiver

Gratin de poisson aux légumes d’hiver
Voilà une recette savoureuse qui devrait ravir petits et grands, et une façon agréable de manger du poisson… Pour 3-4 personnes :- 350 à 400 g de pavés de poisson aux choix (on peut les mélanger, ici moitié thon moitié cabillaud)- 6 pommes de terre moyennes-...
Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  gruyère,  pommes de terre,  beurre salé,  farine,  poisson,  court-bouillon,  navet

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13 août 2010

Terrine de poisson aux légumes

Terrine de poisson aux légumes
Une entrée finalement assez simple à réaliser et rapide à préparer en dehors de la cuisson, et qui a toutes les chances de plaire au plus grand nombre ! Même à ceux qui ne sont pas des grands fans de poisson... Une petite idée pour en faire manger aux...
Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  gruyère,  courgettes,  persil,  oeufs,  moutarde,  poisson,  court-bouillon,  terrine

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21 juillet 2010

Tartare de dorade au concombre

Tartare de dorade au concombre
Des petites verrines bien fraîches et légères pour l’été, à déguster à l’apéritif ou en entrée, et une recette toute simple à réaliser. Par personne, prévoir :- 150 g de pavé de dorade (frais ou surgelé)- Un quart de concombre- Le jus d’un quart de citron-...
Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concombre,  cuisine légère,  basilic,  vinaigre balsamique,  huile d'olive,  citron,  poisson,  dorade

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15 février 2010

Cocotte de merlu au fumet de bouchot

Cocotte de merlu au fumet de bouchot
Après vos moules frites, gardez le jus des cocottes!!! Ca peut servir... Non? Si, allez une p'tite idée très goûteuse en cet hiver qui nous refroidit. Pour 2 personnes - 2 filets de merlu - 2 carottes - 2 verres de riz sauvage - 1 bel oignon - 20 cl de...
Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  riz complet,  oignon,  huile d'olive,  farine,  moules,  beurre,  poisson

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21 janvier 2010

Mini-courges parmentières aux rougets

Mini-courges parmentières aux rougets
J'ai flashé sur ces mini-courges... Ne restait plus qu'à trouver comment les accomoder! Une envie de poisson, toujours quelques pommes de terres qui traînent, et hop, c'est parti! C'est bon, c'est fin, c'est sain, c'est roboratif... parfait pour l'hiver!...
Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  pommes de terre,  huile d'olive,  courge,  poisson

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10 octobre 2009

Terrine de cabillaud

Terrine de cabillaud
- 250 g de filet de cabillaud- 1 oignon rouge + 1 oignon jaune- 1 courgette- 2 petites tomates charnues- 3 œufs - 7 cl de crème fraîche légère- 1 sachet ou 1 cube de bouillon de légumes au vin blanc- 1 cuillère à café de moutarde au piment d’Espelette...
Posté par angeliquedesbois à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  courgettes,  ciboulette,  oignon,  oeufs,  poisson

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