basilic - Duo en cuisine

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basilic

10 juillet 2009

Tartare de Saint-Jacques

Tartare de Saint-Jacques

Pour 2 personnes :- 10 à 20 noix de Saint-Jacques (selon la taille)- 4 morceaux de tomates séchées- 10 câpres- 1 cuillère à soupe de l’huile des tomates- Quelques feuilles de basilic frais- Du citron vert- ½ cuillère à café de moutarde- Un peu d’ail haché-...

Posté par angeliquedesbois à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates séchées, câpres, noix de Saint-Jacques

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4 juillet 2009

Pain de courgettes

Pain de courgettes

- 6-7 courgettes- 7 œufs - Une dizaine de tomates cerise- Le jus d’un demi-citron- Une cuillère à café de moutarde- Basilic frais, persil et origan- Un peu d’ail haché- Huile d’olive- Un peu de vinaigre balsamique- Sel, poivre Faire revenir 6 à 7 petites...

Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine légère, courgettes, basilic, tomates cerise, oeufs

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2 juillet 2009

Salade grecque

- 1 yaourt à la grecque- 1 concombre- 1 poivron rouge- 15 à 20 tomates cerise- 100g de féta- Quelques olives noires- 1 petit oignon- ½ botte de basilic frais- Un peu de persil et de menthe fraiche- ½ citron- Une cuillère à café de moutarde- Sel, poivre...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivron, yaourt, cuisine exotique, olives, menthe, basilic, féta, tomates cerise

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30 juin 2009

Gaspacho maison

Gaspacho maison

Pour environ 1 litre de gaspacho :- 7-8 tomates bien mûres- ½ concombre- ½ à 1 poivron rouge- 1 petit oignon- 10 cl d’huile d’olive- ½ botte de basilic frais- Du persil et de l’origan- Une cuillère à café de moutarde, de l’ail haché- Sel, poivre- 3 glaçons...

Posté par angeliquedesbois à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivron, cuisine légère, tomate, basilic, oignon

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24 juin 2009

Risotto aux courgettes et tomates séchées

Risotto aux courgettes et tomates séchées

Pour 3-4 personnes : - 250 g de riz rond ou riz à risotto- 2 courgettes- Environ 15 copeaux de tomates séchées- 1 gros oignon- 120 g de féta- 1 cube de bouillon de légumes- Du basilic frais Dans une grande casserole à fond épais ou une sauteuse, faire...

Posté par angeliquedesbois à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, riz, basilic, féta, tomates séchées, risotto

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16 juin 2009

Croustillants au chèvre

Croustillants au chèvre

Pour chaque croustillant : - 1 feuille de brick- Deux rondelles de bûche de chèvre- 5 ou 6 petites asperges vertes- 1 gros cœur d’artichaut- Sel, poivre - Du citron, un mélange d’épices italiennes (origan, marjolaine…), 1 à 2 feuilles de basilic Égoutter...

Posté par angeliquedesbois à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, asperges, basilic, chèvre, feuille de brick

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