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moutarde
7 novembre 2009

Quiche au poireau et au chèvre

Quiche au poireau et au chèvre
- Une pâte feuilletée - 3-4 blancs de poireaux- 80 à 100 g de chèvre frais- 3 beaux œufs- 8 à 10 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne- Une vingtaine de câpres- 2 carrés frais à l’ail et aux fines et herbes- Une petite...
Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  ciboulette,  chèvre,  oeufs,  câpres,  moutarde,  poireau

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5 novembre 2009

Velouté de potiron au comté

Velouté de potiron au comté
Pour 4 à 6 personnes : - Environ 1,4 kg de potiron- 2 pommes de terre- 50 g de comté- 10 cl de crème de fraiche légère- 2 cubes de bouillon de légumes- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne- L’équivalent d’1 cuillère à café de coriandre fraiche...
Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  crème,  pommes de terre,  cumin,  curry,  moutarde,  comté,  potiron

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16 octobre 2009

Les œufs cocotte revisités

Les œufs cocotte revisités
Pour 4 personnes :- 4 + 2 œufs- 60 g de mâche- 40 + 10 g de jambon blanc- 10 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne- Du jus de citron- De la ciboulette fraîche- Huile d’olive, sel, poivre Beurrer 4 ramequins ou petits moules...
Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  salade,  oeufs,  jambon,  moutarde

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12 octobre 2009

Salade de poulet aux quatre sojas

Salade de poulet aux quatre sojas
Pour 2 personnes :- 250 g de filet de poulet- 200 à 300 g d’édamamés non écossés (graines de soja dans leur gousse)- 100 g de pousses de soja (haricots mungo)- 10 g de vermicelles de soja- De la sauce soja- 1 petite carotte- Un citron vert- Moutarde-...
Posté par angeliquedesbois à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  coriandre,  poulet,  citron vert,  moutarde,  gingembre,  graines de soja,  pousses de soja,  sauce soja,  vermicelles de soja

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30 septembre 2009

Blinis aux courgettes et chantilly au chèvre

Blinis aux courgettes et chantilly au chèvre
Pour une dizaine de blinis : - 1 œuf- 1 yaourt grec- L’équivalent d’un pot de yaourt de farine - ½ paquet de levure- 1 petite courgette- 1 filet de citron- ½ cuillère à café de moutarde- Huile d’olive, sel, poivrePour la chantilly : - 15 cl de crème fleurette...
Posté par angeliquedesbois à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  courgettes,  crème,  chèvre,  blinis,  oeufs,  paprika,  farine,  moutarde,  pignons de pin

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29 septembre 2009

Cake 1000feuilles & 1000saveurs

Cake 1000feuilles & 1000saveurs
Pour changer du cake au jambon... pour en mettre aussi plein la vue et les papilles dans l'assiette! Et puisqu'on en est là, je vous donne ma recette in-ra-ta-ble de cake, applicable à toutes les préparations salées! Recette de base, pour un moule à cake:...
Posté par jolieplantebleue à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  gruyère,  olives,  tomates séchées,  végétarien,  oeufs,  huile d'olive,  farine,  levure,  moutarde

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