Petits flans tomate-basilic

Quelques chaleurs, juste de quoi mettre en appétit avant l'été... et une entrée aussi, pour nous donner encore plus envie de soleil! Rapide, économique, peu grasse, une vraie WW!

Pour 6 petits flans:

- 2 oeufs

- 2 petits-suisses

- 1/2 boîte (petite) de concentré de tomates

- 1 cuiller à soupe de maïzena.

- 1 cuiller à soupe bombée de basilic (surgelé si ce n'est pas - encore - la saison)

- tomates séchées

- sel au piment d'Espelette (merci Angélique!)

- 1 pincée de bicarbonate de soude

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Battre les oeufs, ajouter les petits-suisses, la maïzena, le basilic, le bicarbonate.

Avec des ciseaux ou un couteau bien tranchant, couper les tomates séchées en tout petits morceaux. Les ajouter à la préparation.

Assaisonner, avec le sel au piment d'Espelette.

Répartir au 2/3 de petits moules à muffins.

Mettre à cuire au micro-ondes 6 minutes à pleine puissance.

Déguster, avec une salade verte, et encore mieux avec un petit coulis de tomates cerises...

Comments

[vivie56]

......une recette incontournable, ça me plait terriblement!
bizzzz et bon dimanche!

[cocotenerife]

j'adore le basilic, j'en mettrais dans tout, alors tu penses que ta recette je la garde sous le coude!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

[tonnie91]

Un bon plat pour mon régime : gourmand mais léger ! impecc !
Merci M'dame !
Bises et à +

[kitchenette]

..ces ptits flans sont une douce invitation à la farniente..Un vrai rayon de soleil et de saveurs, j'aime bien !!!
Bravoooo
kiki

[aurél]

une bonne petite entrée avec une feuille de salade ! biz aurél