Crevettes sautées aux épices indiennes et à l’ananas

6 octobre 2010

Crevettes sautées aux épices indiennes et à l’ananas

Une entrée encore une fois des plus simples à réaliser, rapide en prime. Pour un dîner en amoureux ou un repas léger entre copines !

Pour 2 personnes :
- 12 à 16 crevettes crues
- 150 g d’ananas en morceaux
- 10 cl de crème fraîche légère mais épaisse
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de curcuma
- Huile d’olive, sel, poivre

Saisir les crevettes à feu vif dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Et ce, deux minutes de chaque côté.

Saler, poivrer et ramener à feu doux.

Ajouter une cuillère à soupe de sauce soja et 10 cl de crème fraîche légère, les morceaux d’ananas, une pincée de curry et une autre de curcuma. Bien mélanger.

Une fois tous les ingrédients ajoutés, laisser cuire ainsi environ 5 minutes (les crevettes doivent être bien roses) en remuant de temps en temps.

A servir en entrée ou en plat principal avec du riz basmati.

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, crevettes, crème, curry, sauce soja, curcuma