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5 décembre 2009

Pizza au saumon, au chèvre et au cresson

Pizza au saumon, au chèvre et au cresson
- 1 pâte à pizza (toute prête ou maison)- 200 à 250 g de pavé de saumon- 1 grosse poignée de cresson- 100 g de sauce tomate épaisse (aux légumes de préférence)- 1 petit morceau de bûche de chèvre - 5 cl de crème fraîche légère- 10 g de gruyère- 1 cuillère...
Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  chèvre,  saumon,  cresson,  pizza,  sauce tomate

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4 décembre 2009

Omelette espagnole à ma façon

Omelette espagnole à ma façon
Ma copine Charo me dirait: "oui mais l'omelette espagnole, ça ne se fait QUE avec des oeufs et des pommes de terre... et les pommes de terre on ne les cuit pas à l'eau, seulement à la poêle!" Oui mais... quand on a des restes de pommes de terre à l'eau,...
Posté par jolieplantebleue à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  oignon,  pommes de terre,  oeufs,  huile d'olive

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3 décembre 2009

Risotto aux crevettes et au vin blanc

Risotto aux crevettes et au vin blanc
Pour 2 personnes : - 140 g de riz à risotto- Une quinzaine de crevettes cuites- 10 cl de vin blanc (par exemple du Riesling)- 1 oignon- 1 sachet de court-bouillon au vin blanc et aux petits légumes- 10 g de beurre- Persil et ciboulette- Huile d’olive,...
Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  riz,  ciboulette,  oignon,  persil,  vin blanc,  beurre,  court-bouillon

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2 décembre 2009

Panna cotta au chocolat de Noël

Panna cotta au chocolat de Noël
Un peu plus légère que la vraie, avec plus de lait que de crème, mais aux saveurs chaudes et épicées... pour un dessert qui se déguste froid! Pour 4 pots: - 40 cl de lait - 10 cl de crème fluide - 1/2 cuiller à café de 4 épices - 40 g de cacao amer -...
Posté par jolieplantebleue à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  crème,  miel,  agar-agar,  cacao,  hiver,  quatre-épices,  Noël

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1 décembre 2009

Quiche aux oignons

Quiche aux oignons
- 500 g d’oignons jaunes- 250 g d’oignons rouges- 3 œufs- 10 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à soupe de brousse- 1 cuillère à café de câpres- 1 rond de pâte feuilletée- 1 cuillère à café de thym- Jus de citron- Moutarde à l’ancienne- Persillade-...
Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  oignon,  pâte feuilletée,  oeufs,  câpres,  moutarde,  brousse,  thym

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