Palets bretons au sarrasin

Pour une quinzaine de palets:

- 2 jaunes d'oeuf
- 80 g de sucre (cassonade et même mieux rapadura)
- 80 g de beurre 1/2 sel
- 90 g de farine de blé
- 50 g de farine de sarrasin
- 1/2 paquet de levure

---

Mélanger les oeufs et le sucre énergiquement, ajouter les farines, la levure et le beurre.

Former une boule, l'étirer en boudin et l'envelopper dans du papier film. Réserver au réfrigérateur.

Avec un couteau affûté, couper des petites tranches, les déposer dans des cercles ou des moule à muffins.

Enfourner Th. 5-6 une dizaine de minutes.

Recette basée sur une recette d'Iza!

Comments

[sucre en poudre]

Merci pour le clin d'oeil mais depuis j'en ai une encore meilleure sur mon blog
http://sucreengrain.canalblog.com/archives/2011/05/19/21149850.html

[giroflet]

mmuu salut le duo vous avais bien bosser les filles mmmuu que de bonne chose c'est petite gateaux son tous mimi et il doive etre bon je te pique la recette aurelie bonne soirer un grosse bissou a toute les deux maggy

[Chris]

A croquer !

[Isatis]

tes moules "fleurs" sont du plus bel effet !!

[clemence]

c'est une super idée avec cette farine !