tomate - Duo en cuisine

Lasagnes aux aubergines 100% maison

Pourquoi s'embêter à acheter des plaques de lasagnes toutes faites quand on peut faire facilement et rapidement la pâte chez soi? Une recette savoureuse où la douceur des aubergines se conjugue aux pâtes! La photo est un peu fluo, mais impossible d'y...

Posté par jolieplantebleue à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, pâtes, boeuf, oignon, oeufs, huile d'olive, aubergines, farine

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27 octobre 2009

Duo de spaghetti courge & blé à la tomate

Et voici une autre façon d'accommoder la courge spaghetti, cette courge assez particulière, qu'on arrive à trouver de plus en plus facilement! Ici la recette permet de conjuguer le croquant du spaghetti de courge à l'al dente des spaghetti de blé, avec...

Posté par jolieplantebleue à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, herbes de Provence, oignon, végétarien, huile d'olive, courge, spaghetti

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20 octobre 2009

Minestrone

Pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en plat unique : - 80 g de petites pâtes (par ex. des mini-rigate)- 3 carottes- 1 pomme de terre- 100 g de petits pois écossés- 2 tomates- 1 oignon- 2 cubes de bouillon de légumes- 1 dizaine de feuilles de basilic...

Posté par angeliquedesbois à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tomate, pâtes, basilic, oignon, pomme de terre, petits pois

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11 octobre 2009

Lentilles ibériques

Ca y est la pluie est arrivée, les températures ont chuté... et on se remet à penser aux petits plats de la collection automne-hiver! Très facile à réalisée, très goûteux, et roboratif! Pour 4 personnes: - 2 verres de lentilles vertes du Puy - 1 chorizo...

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Tags: tomate, chorizo, lentilles, huile d'olive, hiver

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10 octobre 2009

Terrine de cabillaud

- 250 g de filet de cabillaud- 1 oignon rouge + 1 oignon jaune- 1 courgette- 2 petites tomates charnues- 3 œufs - 7 cl de crème fraîche légère- 1 sachet ou 1 cube de bouillon de légumes au vin blanc- 1 cuillère à café de moutarde au piment d’Espelette...

Posté par angeliquedesbois à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgettes, ciboulette, oignon, oeufs, poisson

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9 octobre 2009

Tarte de fin d'été façon pizza

Qui n'a pas de vieilles aubergines dans le fond du frigo? Pas très jolies, mais toujours aussi savoureuses! Une petite recette de fond de placard, très goûteuse! Pour 4 personnes: - 3 aubergines - 1 courgette - 1 oignon - 50 g de gruyère râpé - 1 petite...

Posté par jolieplantebleue à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, courgettes, oignon, pâte feuilletée, huile d'olive, aubergines

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6 octobre 2009

Quiche légère à la tomate et à la salade mélangée

- 1 pâte feuilletée (ou brisée)- 3 à 4 tomates charnues (type cœur de bœuf)- 40 g de salade mélangée (pousses d’épinards et de betteraves, roquette…)- 3 œufs- 1 yaourt à la grecque- 2 cuillères à café de moutarde au piment d’Espelette ou à l’ancienne-...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, tomate, salade, pâte feuilletée, oeufs

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25 septembre 2009

Risotto provençal au riz camargais

Voilà un risotto plutôt anticonformiste! Du risotto sans riz arborio, sacrilège? Peut-être, voilà donc une recette vraiment "à ma façon", qui combine glucides, protides, lipides et fibres, bref un plat complet et goûteux, avec ce très bon riz de Camargue....

Posté par jolieplantebleue à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgettes, basilic, riz complet, oignon, huile d'olive, aubergines, lard, risotto

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31 août 2009

Salade de légumes grillés

Pour 2 personnes :- 1 aubergine- 1 courgette- Quelques tomates cerise pour la décoration- Persillade- Basilic frais- Ail moulu- Huile d’olive- Sel, poivre Laver l’aubergine et la courgette et les découper en tranches de 7-8 mm d’épaisseur. Puis les déposer...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgettes, basilic, ail, aubergines

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26 août 2009

Frittata aux aubergines

Pour deux personnes (plat) ou quatre (entrée): - 2 petites aubergines - 2 tomates St-Pierre - 1/2 oignon - 4 œufs - 5 cl d'eau Emincer l'oignon, le faire blondir dans un peu d'huile. Découper les aubergines en dés, les plonger quelques minutes dans l'eau...

Posté par jolieplantebleue à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oeufs, aubergines

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