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Minestrone

Pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en plat unique : - 80 g de petites pâtes (par ex. des mini-rigate)- 3 carottes- 1 pomme de terre- 100 g de petits pois écossés- 2 tomates- 1 oignon- 2 cubes de bouillon de légumes- 1 dizaine de feuilles de basilic...

Posté par angeliquedesbois à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tomate, pâtes, basilic, oignon, pomme de terre, petits pois

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16 août 2009

Cocos rouges aux légumes d'été

Un petit plat qui tient bien au corps grâce aux délicieux cocos, et à leur fondue de légumes d'été. Pour 4 personnes: - 4 verres de cocos rouges - 4 petites courgettes - 2 grosses tomates - 1 bel oignon - 75 g d'olives vertes - herbes de Provence - maïzena...

Posté par jolieplantebleue à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgettes, olives, été, herbes de Provence, végétarien, cocos

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2 septembre 2010

Cœurs de pizza au poivron et au jambon sec

Maintenant que vous connaissez la recette de base de la pâte à pizza (celle d’Aurélie!), vous n’avez plus d’excuses, alors à vos fourneaux ! A court d’idées ? En voilà une ! Bah oui, il n’y a qu’à demander… (pour environ 4 personnes en entrée)Pour la...

Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, herbes de Provence, huile d'olive, farine, levure, sauce tomate, jambon sec

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2 août 2011

Salade de riz au thon, à la tomate et aux œufs

La salade des pique-niques de mon enfance… Pour 2 personnes : - 90 g de riz basmati - 2 œufs - 2 belles tomates allongées - 100 g de thon en boîte (égoutté) - ½ cube de bouillon de légumes - 1 poignée de persil haché - Huile d’olive et vinaigre balsamique...

Posté par angeliquedesbois à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, riz, persil, vinaigre balsamique, oeufs, huile d'olive, thon

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8 mars 2011

Boulettes de bœuf à la tomate

Une recette qui plaît aux petits comme aux grands pour un plat familial à souhait. Pour 4 personnes : - 400 g de steak haché - 200 g de chair de tomate (en conserve) - 2 petits œufs - 2 cuillères à soupe rases de chapelure - 1 échalote - ½ oignon - 1...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, oignon, persil, oeufs, chapelure, échalote

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3 janvier 2010

Galette des rois maison

C'est la super recette de ma maman ! Pour 6 à 8 personnes :- 2 ronds de pâte feuilletée- 3 œufs- 150 g de poudre d’amande- 100 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 75 g de beurre- 1 cuillère à café de rhum- Un peu de lait Étaler la première pâte feuilletée...

Posté par angeliquedesbois à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, oeufs, beurre, sucre, rhum, sucre vanillé, poudre d'amande

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5 février 2011

Tarte romanesco des fjords express

10 minutes de préparation top chrono! L'astuce, tout précuire dans le panier-vapeur de la cocotte-minute! Pour 4 personnes: - 1 pâte feuilletée - 1 oignon - 2 escalopes de saumon surgelées - 1 beau chou romanesco - 1 yaourt - 15 cl de lait - 2 oeufs -...

Posté par jolieplantebleue à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait, fromage, oignon, saumon, oeufs, chou romanesco

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22 janvier 2011

Crevettes gratinées

Une entrée savoureuse qui fait son petit effet ! Pour 2 personnes :- 12 à 16 crevettes crues- 5 cl de vin blanc sec- 5 cl de crème fraîche- 15 g de gruyère râpé- Chapelure- Huile de sésame- Filet de jus de citron vert- Beurre demi-sel- Sel, poivre blanc...

Posté par angeliquedesbois à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, crevettes, crème, vin blanc, citron vert, chapelure, huile de sésame

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25 septembre 2010

Mini-clafoutis façon quiche lorraine

En attendant le retour du soleil, voici une recette qui a de quoi nous réchauffer. A mi-chemin entre le clafoutis et la quiche lorraine. Un plat en version mini. Pour 2 personnes : - 150 g de lardons fumés- 3 œufs- 70 g de gruyère râpé- 2 cuillères à...

Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, crème, persil, oeufs, farine, moutarde, lardons

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17 août 2010

Brownies aux noisettes

Voici une variante du traditionnel brownie mais avec des noisettes cette fois-ci, histoire de changer ! De quoi varier les plaisirs… - 2 œufs- 90 g de sucre- 90 g de chocolat noir à 70%- 90 g de beurre- 50 g de farine fluide- Un peu de vanille liquide-...

Posté par angeliquedesbois à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeufs, chocolat, farine, beurre, sucre, noisettes

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9 août 2010

Petits flans de courgette à la moutarde

Des petites bouchées à déguster à l’apéritif ou pendant un de ces buffets si prisés durant l’été. Pour environ 10 pièces :- 1 belle courgette- 3 œufs- 1 cuillère à soupe bombée de moutarde à l’ancienne- 3 cuillères à soupe rases de farine- 1 cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, courgettes, oeufs, origan, farine, levure, moutarde

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20 mai 2010

Clafoutis au boudin blanc et à la pomme

Pour 2 personnes : - 1 boudin blanc- 1 pomme de type granny-smith- 2 œufs- 2 cuillères à soupe de farine- Environ 8 cl de crème fraîche épaisse- 1 pincée de curry- Un peu de persil frais haché- Un peu de beurre et de farine pour le moule- Huile d’olive,...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, persil, oeufs, farine, curry, pomme, boudin blanc

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29 juin 2010

Salade au chèvre frais et aux figues

Une petite salade sucrée-salée toute simple à réaliser, pour un résultat plein de saveur. De quoi aborder l’été du bon pied !Par personne :- 2 poignées de roquette- 2 petites figues- Environ 40 g de chèvre frais- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive- 1...

Posté par angeliquedesbois à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, chèvre, figue, huile d'olive, citron, roquette, sauce soja

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27 août 2010

Pizza à pâte craquante

Grâce aux graines qu'elle contient! Rien de mieux qu'une pizza maison, un p'tit peu de travail en plus seulement... Pour une grande pâte à pizza pour deux: - 250 g de farine semi-complète - 11 g de levain fermenticible - 50 g de mélange de graines (tournesol,...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, basilic, huile d'olive, jambon, farine, tomates, levure de boulanger

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13 septembre 2009

Tian de légumes d'été au chorizo

Quand votre alter ego de blog (oui pour ceux qui suivent, merci Angélique!) vous ramène du piment, d'Espelette, et que vous n'avez qu'une envie, en mettre partout... eh bien ça donne un tian provençal à virage basco-espagnol... et c'est super bon! Prévoir...

Posté par jolieplantebleue à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, été, rapadura, chorizo, huile d'olive, aubergines, piment

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21 octobre 2010

Poêlée d’artichauts poivrade aux champignons de Paris

Une recette d’automne réconfortante en ces temps frisquets ! Par personne : - 150 g de champignons de Paris - 4 artichauts poivrade - 6-7 cl de crème fraîche légère - ½ échalote - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cube de bouillon de légumes - Filet de...

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, artichaut, champignons, persil, moutarde, bouillon de légumes, échalote

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1 septembre 2009

Sardines au pesto sur lit de légumes d'été

Pour 4 personnes: Pour le pesto: - 1 bouquet de basilic - 1 gousse d'ail - 20 g de pignons de pin - 1 cuillérée à soupe de parmesan - Huile d'olive - 1 pincée de gros sel - ... ou un bocal de pesto tout fait Également - 12 sardines - 1 citron - 3 petites...

Posté par jolieplantebleue à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, été, oignon, aubergines, citron, piment, sardines

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30 janvier 2012

Crêpes, blinis, pancakes, aumônières… Nos suggestions pour la chandeleur !

Besoin d’une piqure de rappel de la recette de la pâte à crêpes ou envie d’idées de parfums qui changent ? Suivez le guide ! Retrouvez la recette de base de la pâte à crêpes d’Aurélie et ses associations de parfums préférées sur Duo en cuisine. A tester...

Posté par angeliquedesbois à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, crêpes, chocolat, aumônières, pancakes, praliné

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19 décembre 2011

Riz au lait au miel et au sésame

Une variante du traditionnel dessert de notre enfance. Plus savoureux et plus original aussi. Pour 2-3 personnes : - ½ litre de lait ½ écrémé - 3 cuillères à soupe rases de riz rond à dessert - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe bombée de...

Posté par angeliquedesbois à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, riz, miel, cannelle, sésame, sucre vanillé

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23 septembre 2011

La moussaka façon Duo en cuisine

Le traditionnel plat grec revisité, avec des courgettes en plus des aubergines et de la viande de bœuf. Suivez le guide ! Pour 4 personnes : - 2 belles aubergines - 1 courgette - 350 à 400 g de viande de bœuf hachée - 500 g de coulis de tomates - 1 oignon...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boeuf, oignon, persil, aubergines, sauce tomate

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21 mai 2011

Salade composée aux deux lentilles

Voilà une petite salade complète aux saveurs qui changent. Source de magnésium en prime ! Pour 2 personnes : - 100 g de lentilles vertes du Puy - 60 g de lentilles corail - 150 g de cœurs d’artichauts - 80 g de coppa - 2 belles poignées de roquette -...

Posté par angeliquedesbois à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, artichaut, persil, lentilles, roquette, coppa

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4 mai 2011

Salade de pommes de terre et cervelas

Une petite salade un peu rustique, toute simple et gourmande en attendant l’arrivée de l’été… Pour 2 personnes : - 4 petites pommes de terre - 150 g de cervelas - ½ échalote - 1 poignée de persil haché - ½ cube de bouillon de légumes - Moutarde à l’ancienne...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, pommes de terre, moutarde, bouillon de légumes, échalote, cervelas

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13 avril 2011

Petits pots sucrés

Toujours dans le rush! Le loulou croit que sa maman cuisine au micro-ondes; quand il entend la sonnerie, c'est bon, le repas est prêt! Sauf que la maman, elle a quand même bossé avant, elle lui met pas comme ça des pots de Blédina dans le gosier! (sauf...

Posté par jolieplantebleue à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, orange, cannelle, pommes, poires, Thermomix

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1 mars 2011

Potage de lentilles corail

Une petite soupe corsée pour réveiller le quotidien ! Pour 4 à 6 personnes : - 100 g de lentilles corail - 3-4 petites pommes de terre (environ 280 g) - 2 petits blancs de poireaux (environ 120 g) - 1 navet de taille moyenne - 1 cuillère à café bombée...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, pomme de terre, poireau, bouillon de légumes, navet, curcuma

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26 février 2011

Un autre gratin de chou-fleur

Un peu la flemme de faire une béchamel, alors on adapte! Pour 4 personnes: -1 beau chou-fleur -4 oeufs -20 cl de lait -2 cuillers à soupe de crème fraîche -150 g de jambon moulu - 50 g de parmesan - noix de muscade. Découper le chou-fleur en fleurettes,...

Posté par jolieplantebleue à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lait, crème, oeufs, jambon, chou fleur

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