Articles populaires – Duo en cuisine

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Trio de madeleines

Pour une vingtaine de madeleines :- 3 œufs- 100 g de sucre roux- 110 g de farine- 80 g de beurre- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 pointe de couteau de gingembre moulu- ½ cuillère à café cannelle moulue- 1 bon filet de jus de citron vert- ½ cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeufs, chocolat, farine, levure, cannelle, beurre, sucre, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2009

Crack'sandwich fraîcheur aux figues

J'étais très contente d'avoir trouvé des figues blanches chez le producteur... restait à savoir qu'en faire! Recette salée d'abord, on verra pour le sucré ensuite... Pour une dizaine de sandwiches: Crackers épeautre-pavot: - 30 g de farine d'épeautre...

Posté par jolieplantebleue à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, cuisine légère, pavot, courgettes, fromage frais, végétarien, figue, épeautre, crackers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2011

Risotto aux courgettes et aux lardons

Eh oui, encore une recette de risotto bien crémeux sur Duo en cuisine ! Aux courgettes et aux lardons cette fois-ci. En espérant que vous éprouvez toujours autant de plaisir à lire nos recettes que nous à les confectionner… Par personne : - 1 courgette...

Posté par angeliquedesbois à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, courgettes, riz, persil, beurre salé, lardons, bouillon de légumes, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2011

Crumble aux pommes et aux framboises

Une recette de notre ami commun, Thomas, qui nous avait bien caché ses talents de cuisinier ! Un crumble aux saveurs originales… Pour 6 personnes : - 5 à 7 pommes de type golden - 20 à 30 framboises - 150 g de farine - 100 g de cassonade - 40 g de beurre...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, farine, framboises, cassonade, cannelle, beurre, réglisse, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2011

Gratin de pommes de terre aux petits pois

L’un des derniers gratins avant les diverses salades d’été… De quoi réchauffer les cœurs, en attendant le retour du beau temps (pour ceux qui n’ont pas la chance de vivre dans le Sud !). Pour 2 personnes : - 230 g de pommes de terre - 200 g de petits...

Posté par angeliquedesbois à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, crème, herbes de Provence, pommes de terre, oeufs, petits pois, bouillon de légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2011

Flans à la tomate et au basilic

Une petite entrée rapide à préparer et pleine de saveurs pour égayer nos repas du week-end ou nos premiers pique-niques. Pour 3-4 personnes (en fonction de la taille de vos ramequins) : - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de farine fluide - 7 cuillères à soupe...

Posté par angeliquedesbois à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, crème, basilic, oeufs, farine, sauce tomate, bacon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2011

Gratin de poisson aux légumes d’hiver

Voilà une recette savoureuse qui devrait ravir petits et grands, et une façon agréable de manger du poisson… Pour 3-4 personnes :- 350 à 400 g de pavés de poisson aux choix (on peut les mélanger, ici moitié thon moitié cabillaud)- 6 pommes de terre moyennes-...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gruyère, pommes de terre, beurre salé, farine, poisson, court-bouillon, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2010

Cakes au chèvre frais, au jambon et aux noix

Des petits cakes goûteux et remplis de bonnes choses, à déguster à l’apéritif ou en entrée… Pour une dizaine de pièces : - 2 œufs- 125 g de farine- ½ sachet de levure chimique- 10 cl de lait- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive- 100 g de chèvre frais-...

Posté par angeliquedesbois à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chèvre, oeufs, huile d'olive, jambon, farine, levure, noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2010

Gratin des restes de l'été

Juste de quoi ensoleiller encore un dîner ou deux avec les dernières tomates & aubergines... avant de se remettre à la soupe! Pour 4 personnes - 4 aubergines - 8 tomates - 2 verres de blé - herbes de Provence - 1 cuiller à café de sucre - 1 poignée de...

Posté par jolieplantebleue à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, herbes de Provence, végétarien, huile d'olive, aubergines, blé, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2010

Petites pizzas aux blettes et au poivron jaune

Voilà une autre déclinaison de la pizza, avec des saveurs qui sortent un peu de l’ordinaire. Pour la recette de base de la pâte, c’est ici. (pour environ 2 personnes en plat principal, soit 4 petites pizzas)Pour la pâte : - 250 g de farine de type 55-...

Posté par angeliquedesbois à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, persil, huile d'olive, farine, piment, levure de boulanger, blettes, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2010

Palets de cabillaud au pesto de coriandre

Une entrée pour deux aux saveurs contrastées qui a de quoi épater vos invités mais qui est en fait assez facile à réaliser. Il suffit simplement d’un peu de méthode… Pour les palets :- 200 g de cabillaud frais- 1 échalote - Feuilles de coriandre fraîche...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oeufs, pignons de pain, cumin, chapelure, cabillaud, échalotes, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2010

Quiches sans pâte aux champignons et au jambon

A mi-chemin entre la quiche et le flan, ces petites bouchées sont idéales à l’apéritif ou pour un repas du soir, accompagnées d’une salade verte… Pour environ 8 bouchées :- 3 œufs- 250 g de champignons de Paris émincés- 80 g de jambon blanc- 1 oignon-...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, champignons, oignon, persil, oeufs, jambon, farine, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2010

Verrines d’avocat et crabe aux saveurs asiatiques

Une pointe d’exotique dans une entrée assez classique, histoire de bien commencer un repas d’été. Pour 2 personnes, compter :- 1 bel avocat - 60 g de miettes de chair de crabe- 1 vingtaine de feuilles de coriandre- Le jus d’un demi-citron vert- 1 cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cuisine exotique, avocat, crabe, citron vert, cumin, gingembre, sauce soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2010

Tartare de dorade au concombre

Des petites verrines bien fraîches et légères pour l’été, à déguster à l’apéritif ou en entrée, et une recette toute simple à réaliser. Par personne, prévoir :- 150 g de pavé de dorade (frais ou surgelé)- Un quart de concombre- Le jus d’un quart de citron-...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, cuisine légère, basilic, vinaigre balsamique, huile d'olive, citron, poisson, dorade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2010

Petites cocottes de canard aux légumes mélangés

Voilà un autre plat de mi-saison, idéal pour réchauffer les cœurs en attendant que l’été arrive… enfiiiiiiiiiiiiiiin ! Pour 2 cocottes : - 300 g de filet de canard (soit 5-6 tranches fines)- 300 g de julienne de légumes mélangés (surgelée pour gagner...

Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, carotte, gruyère, courgettes, herbes de Provence, moutarde, canard, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2010

Briochettes à la cannelle

Une recette dérivée de ma recette de brioche auto-qualifiée de "parfaite"... Délicieuses aussi, très arômatiques, avec juste un petit bémol, elles sèchent beaucoup plus vite que la grande brioche de Nanterre. Pour une douzaine de briochettes: - 250 g...

Posté par jolieplantebleue à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, farine, cannelle, beurre, sucre, sel, levure de boulanger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2010

Ma brioche parfaite

Après de multiples essais... plus ou moins ratés... trop grasse, trop sèche, trop serrée, trop cuite, trop farineuse, trop cake... Là voici! Après avoir passé des heures sur les blogs et les agrégateurs de recettes, des heures chez Boulanger et à la Fnac...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, végétarien, oeufs, farine, levure, eau de fleur d'oranger, beurre, sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2010

Tartelettes banane-caramel-chocolat

Hum... le plein de douceur pour un dessert voluptueux... pour de sacrés gourmands! Pour 4 tartelettes: Pour la pâte: - 75 g de farine - 75 g de beurre - 1 cuiller à soupe de sucre en poudre Pour la garniture: - 100 g de sucre en poudre - 1 cuiller à soupe...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chocolat, banane, farine, citron, cassonade, sucre, beure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2010

Cocotte de merlu au fumet de bouchot

Après vos moules frites, gardez le jus des cocottes!!! Ca peut servir... Non? Si, allez une p'tite idée très goûteuse en cet hiver qui nous refroidit. Pour 2 personnes - 2 filets de merlu - 2 carottes - 2 verres de riz sauvage - 1 bel oignon - 20 cl de...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, riz complet, oignon, huile d'olive, farine, moules, beurre, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2010

Fondue de chou rouge

Cru ou cuit, toujours sympa, le chou rouge, là c'est version plat complet, goûteux et doux... Pour 4 personnes: - 1/2 chou rouge - 1 gros oignon - 3 cl de vinaigre - 1 verre d'eau - 2 cuillers à soupe de sucre - 200 g de viande de boeuf hachée - 200 g...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignon, huile d'olive, sucre, lardons, chou, cube de bouillon, vinaigre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2010

Poulet mariné à l’ananas

Pour 2 personnes :- 300 g de filet de poulet- 150 à 200 g d’ananas- 10 cl de crème fraîche légère- 2 cuillères à soupe de sauce soja- ½ cuillère à soupe d’huile d’olive- 1 cuillère à café de coriandre hachée- L’équivalent d’1 cuillère d’épices : un mélange...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ananas, poulet, huile d'olive, citron, épices orientales, moutarde, sauce soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2010

Sauté de crevettes coco-petits légumes

Quand le hasard se télescope, les queues de crevettes s'entremêlent! Encore une autre idée de sauté de crevettes, mais pas de sauce soja, à la place du lait de coco... Pour 4 personnes: - 20 crevettes ou queues de crevettes - 200 g de petits pois - 2...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, courgettes, crevettes, riz, oignon, petits pois, gingembre, lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2009

Gratin de saumon aux petits légumes

- 300 g de pavé de saumon- 5 pommes de terre- 3 carottes- 1 sachet de court-bouillon au vin blanc- 30 g de beurre- 2 cuillères à soupe de farine- 1 cuillère à café de moutarde- 30 g de gruyère- 1 cuillère à soupe de chapelure Faire chauffer 2 litres d’eau...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gruyère, pomme de terre, saumon, farine, chapelure, beurre, court-bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2009

Quiche aux oignons

- 500 g d’oignons jaunes- 250 g d’oignons rouges- 3 œufs- 10 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à soupe de brousse- 1 cuillère à café de câpres- 1 rond de pâte feuilletée- 1 cuillère à café de thym- Jus de citron- Moutarde à l’ancienne- Persillade-...

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oignon, pâte feuilletée, oeufs, câpres, moutarde, brousse, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2009

Mini-cakes du soleil

Pour environ 50 mini-cakes : - 75 g d’olives vertes dénoyautées- 80 g de tomates séchées- 110 g de féta- 10 g de basilic frais- 3 œufs- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 50 ml de lait- 5 cl de crème fraîche épaisse- ½ citron- 1 cuillère à...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, basilic, féta, tomates séchées, oeufs, origan, farine, levure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>