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Yaourt "Detox"

Pour 7 yaourts: -1 litre de lait entier ou 1/2 écrémé -L'équivalent d'1/2 pot de yaourt si lait entier, 1 pot de yaourt si lait 1/2 écrémé de lait en poudre -1 pot de yaourt -3 cuillérées à soupe de thé Detox de chez Kusmi Tea (maté+thé vert+ citronnelle)...

Posté par jolieplantebleue à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait, thé vert, detox, maté

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5 avril 2011

Semoule au chocolat

Pour continuer notre déclinaison des desserts tout droit sortis de l’enfance, Duo en cuisine vous propose la recette de la semoule au chocolat. Un entremets qui plaît aux petits comme aux grands. Pour 3-4 personnes : - 500 ml d lait - 2 cuillères à soupe...

Posté par angeliquedesbois à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait, chocolat, sucre, semoule

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27 octobre 2010

Soupe aux saveurs automnales

Une recette réconfortante aux légumes mélangés : courge, carotte, poireau et lentilles. Idéale pour se réchauffer ! Pour 4 à 6 personnes : - 900 g à 1 kg de courge- 3 carottes- 2 blancs de poireaux- 4 cuillères à soupe de lentilles vertes- 2 cubes de...

Posté par angeliquedesbois à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, lentilles, courge, poireau, bouillon de légumes

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2 juillet 2010

Omelette aux fleurs de courgettes

Ca fait son petit effet sur la table! Une autre façon d'utiliser vos fleurs de courgettes mâles. Alors certes, ça vaut plus côté déco que gustatif, mais ça vaut le coup! Pour 2 personnes: - 4 fleurs de courgettes - 2 petites courgettes - 4 oeufs - 5 cl...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, courgettes, fleurs de courgettes, végétarien, oeufs

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7 août 2011

Smoothie à la nectarine et aux agrumes

Un peu de fruit et beaucoup de fraîcheur ! Idéal en guise de dessert… Compter par personne : - 1 nectarine bien mûre - 15 cl de jus d’orange (pur jus) - 1 cuillère à café de sirop de citron - Un filet de jus de citron vert - 2 gros glaçons Eplucher la...

Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, glaçons, citron, nectarine, jus d'orange

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21 mars 2011

Riz au lait au chocolat

Pour continuer dans l’univers enfantin, voici la version chocolatée du fameux riz au lait de nos mamans. Pour 2-3 personnes : - 500 ml de lait - 3 cuillères à soupe rases de riz rond à dessert - 25 g de chocolat noir à 70% - 2 sachets de sucre vanillé...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, riz, chocolat, sucre, sucre vanillé

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28 janvier 2011

Le riz au lait de ma maman

La recette de ma maman, la même que lorsque j’étais petite et qu’elle me laissait lécher le fond de la casserole. Parfumée et bien crémeuse… Loin des riz au lait pâteux que l’on trouve parfois ! Pour 4 à 6 personnes :- 1 litre de lait - 6 cuillères à...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait, riz, sucre, sucre vanillé

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11 décembre 2010

Soupe martienne

Elle semble tout droit venue de l’espace avec sa jolie couleur verte. Et elle permet de faire manger des légumes verts aux enfants ! Pour 4 petits bols :- 300 g de pommes de terre- 250 g de petits pois surgelés- 1 navet- 1 poignée de mesclun (ou une autre...

Posté par angeliquedesbois à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pommes de terre, petits pois, bouillon de légumes, navet

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27 septembre 2010

Biscuits amande-noisettes

Des petites douceurs pour changer ! Au bon goût d’amande et de noisette mais sans farine… Pour 10 à 15 pièces :- 30 + 30 g de noisettes entières- 75 g de poudre d’amande- 75 g de sucre en poudre- 1 œuf entier + 1 blanc d’œuf- Un peu d’extrait naturel...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeufs, sucre, poudre d'amande, noisettes

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18 septembre 2010

Aubergines en papeton

Alors ça... servi froid avec du coulis de tomates ou des tomates bien fraîches et goûteuses, c'est magnifique! En pique-nique, en entrée froide ou en plat plus consistant, ça ravira tout le monde, promis! Pour 4 personnes: - 4 belles aubergines - 2 oignons...

Posté par jolieplantebleue à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, herbes de Provence, huile d'olive, aubergines, oignons

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31 octobre 2009

Tartiflette apremont bonne!

Pour 4 affamés: - 1 reblochon - 800 g de pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 2 oignons - un verre à moutarde d'apremont (vin de savoie) Peler et découper les pommes de terre en tranches. Les faire cuire à l'eau. Faire blondir les oignons dans un...

Posté par jolieplantebleue à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pommes de terre, vin blanc, lardons, reblochon

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26 juillet 2010

Paniers poulet basilic

Une jolie entrée ensoleillée à déguster sur la terrasse... Pour 4 personnes: - 200 g de filet de poulet - 2 courgettes - 1 poignée de feuilles de basilic - huile d'olive - 1 oeuf - 1 pâte feuilletée Emincer le poulet et les courgettes. Faire revenir le...

Posté par jolieplantebleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, basilic, poulet, pâte feuilletée, oeufs

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16 octobre 2009

Les œufs cocotte revisités

Pour 4 personnes :- 4 + 2 œufs- 60 g de mâche- 40 + 10 g de jambon blanc- 10 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne- Du jus de citron- De la ciboulette fraîche- Huile d’olive, sel, poivre Beurrer 4 ramequins ou petits moules...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, salade, oeufs, jambon, moutarde

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6 juillet 2010

Sorbet abricot avec ou sans sucre

Un sorbet 100% fruit, goûteux... et sans sucre... Attention, il reste tout de même un peu pailleté, car les abricots ont compoté sans faire de sirop. Parfait après le barbecue! Pour qu'il soit un peu plus consistant, allez un peu plus bas, pour la version...

Posté par jolieplantebleue à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, abricot, citron, sucre, jus d'orange

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8 mars 2010

Petites cocottes de rougets à la coriandre

Un petit plat léger, à préparer au micro-ondes! Comment? Grâce aux nouvelles mini-cocottes en silicone, très pratiques... Au final, super simple, super rapide... et délicieux! Pour 4 personnes: - 12 filets de rougets - 1 botte de coriandre - beurre -...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, fleur de sel, citron, beurre, rouget

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11 septembre 2011

Brouillade aux lardons

Une petite idée pour les brunchs improvisés du dimanche ou pour un dîner qui change un peu du « jambon-purée ». A mi-chemin entre l’omelette et les œufs brouillés traditionnels. Par personne, compter : - 3 œufs - 75 à 80 g d’allumettes de lardons - 2...

Posté par angeliquedesbois à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, persil, tomates séchées, oeufs, lardons

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25 mars 2011

Pommes gourmandes au four

Pour 4 personnes: - 4 pommes (genre Canada) - miel - cannelle - 4 barres de chocolat (type Meunier) - noisettes en poudre Par le haut de la pomme, évider l'intérieur juste autour des pépins et des loges. Dans le trou, mettre un peu de noisettes, ajouter...

Posté par jolieplantebleue à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, chocolat, cannelle, pommes, noisettes

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7 décembre 2009

Brioche perdue

Une variante du traditionnel pain perdu qui permet d’utiliser de la brioche un peu rassie. - 4 à 6 tranches de brioche- 1 œuf- 25 cl de lait- 2 sachets de sucre vanillé- 10 g de beurre Faire chauffer à feu doux le lait avec les deux sachets de sucre vanillé....

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, beurre, brioche, sucre vanillé

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9 juin 2009

Yaourts au thé sencha Earl Grey

Pour 7 yaourts: -1 litre de lait entier ou 1/2 écrémé -L'équivalent d'1/2 pot de yaourt si lait entier, 1 pot de yaourt si lait 1/2 écrémé de lait en poudre -1 pot de yaourt -3 cuillérées de thé sencha Earl Grey -7 cuillérées à café rases de sucre Faire...

Posté par jolieplantebleue à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait, earl grey, sencha, thé vert

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3 juin 2009

Salade printanière

Lentilles corail Pois gourmands Tomates Basilic Faire cuire 8 minutes les lentilles corail, goûter régulièrement, attention la cuisson est très rapide, elles risquent de finir en purée. Lorsque les lentilles sont cuites mais encore un peu fermes, égoutter...

Posté par jolieplantebleue à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, pois gourmands, tomate, printemps, végétarien

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30 juillet 2009

Blinis maison

Puisque vous insistez, revoici la recette des blinis maison qui d’ailleurs m’a été gentiment donnée par ma copine de blog. Elle est tellement simple que faire des blinis maison devient vraiment un jeu d’enfant ! Pour environ 10 blinis :- 1 œuf - 1 yaourt-...

Posté par angeliquedesbois à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, blinis, oeufs, farine, levure

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7 juin 2009

Verrines de poivrons-concombre

Pour 4 verrines : -2 poivrons -1 concombre -huile d'olive -vinaigre balsamique - basilic, herbes de Provence, ail ou échalotte. Passer le poivron rouge au grill du four, le mettre dans un sac plastique, attendre qu'il y ait de la condensation, et peler...

Posté par jolieplantebleue à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivron, cuisine légère, verrines, végétarien

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8 octobre 2011

Compote de pommes aux clémentines

Encore une recette au bon goût de l’enfance sur Duo en cuisine… mais qui n'est pas interdite aux grands pour autant ! Pour 2-3 personnes : - 4 pommes de taille moyenne de type golden - 3 à 4 clémentines (en fonction de leur taille) - ½ verre de jus d’orange...

Posté par angeliquedesbois à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus d'orange, pommes, sucre vanillé, clémentines

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23 juillet 2011

Petits paniers d’été feuilletés au jambon fumé

Une petite recette à tester en guise d’entrée ou à placer dans son panier de pique-nique… Pour 4 petits paniers : - 1 pâte feuilletée - 4 cuillères à soupe de sauce tomate bien épaisse - L’équivalent de 4 cuillères à soupe d’allumettes de jambon fumé...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, pâte feuilletée, jambon, sauce tomate

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6 juin 2011

La tarte au citron Thermomix... corrigée!

On rétablira un meilleur équilibre acide/sucré, et surtout on obtiendra vraiment une meringue italienne ferme, en respectant les proportions de la meringue de base! 3 blancs d'oeufs + 150 g de sucre (et non 200)! En augmentant la proportion de sucre,...

Posté par jolieplantebleue à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, citron, sucre, Thermomix

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