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Clafoutis aux piments doux

Un joli petit clafoutis qui tombe à point pour le pique-nique! Pour 6 personnes - 20 cl de lait - 60 g de farine - 60 g de maïzena - 4 oeufs - 600 g de piments doux - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - 1 cuiller à café de paprika Laver et couper les...

Posté par jolieplantebleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, lait, oeufs, maïzena, paprika, farine

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18 mars 2011

Petits pots

Pas beaucoup de posts en ce moment: la journée ne fait que 24 heures, et dedans on fait rentrer la journée de travail et la journée de maman. C'est le début de la diversification alimentaire! Chouette! Alors certes, il y a les petits pots du commerce,...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgettes, haricots verts, panais, potimarron, Thermomix

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6 octobre 2010

Crevettes sautées aux épices indiennes et à l’ananas

Une entrée encore une fois des plus simples à réaliser, rapide en prime. Pour un dîner en amoureux ou un repas léger entre copines ! Pour 2 personnes :- 12 à 16 crevettes crues- 150 g d’ananas en morceaux- 10 cl de crème fraîche légère mais épaisse- 1...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, crevettes, crème, curry, sauce soja, curcuma

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7 juin 2010

Pancakes

Pour environ 25 pièces : - 2 œufs- 250 g de farine- 25 g de sucre roux- 30 cl de lait- 70 g de beurre- 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1 petite pincée de sel Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, dans un saladier, battre deux...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, farine, levure, beurre, sucre vanillé

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14 juillet 2010

Quichettes aux pêches

Des petites quiches de saison, pleines de fruits, sans pâte, et toutes caramélisées, qui s'avalent en un clin d'oeil. - 2 oeufs - 30 g de sucre rapadura - 15 g de beurre - 3 cuillers à soupe de maïzena - 2 à 3 pêches selon leur grosseur - 1/3 cuiller...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapadura, oeufs, pêches, maïzena, eau de fleur d'oranger, bicarbonate

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16 mars 2010

Samossas apéritif express & éco

Encore une recette rapide, sympa, économique en plus, pour un p'tit apéro croustillant! Pour 20 samossas: - 10 feuilles de brick - huile d'olive - 2 petits-suisses - 1 boîte de miettes de thon à la tomate - piment d'Espelette - paprika Mélanger les petits-suisses,...

Posté par jolieplantebleue à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, petit-suisse, thon, paprika, piment, brick

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10 mars 2010

Soupe à l’ancienne aux panais

Pour 6 personnes : - 3 pommes de terre- 2 panais- 1 carotte- 1 blanc de poireau- 1 grosse poignée de vermicelle- Filet de jus de citron- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne- Sel, poivre Mettre à chauffer 2,5 litres d’eau salée. Pendant ce temps,...

Posté par angeliquedesbois à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pommes de terre, moutarde, poireau, panais, vermicelle

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22 mars 2010

Brochettes de poulet mariné à la sauce teriyaki

Pour 2 personnes :- 250 g de filet de poulet- 1 + 1 cuillères à soupe de graines de sésame doré- 3 cuillères à soupe de sauce teriyaki*- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive- Environ 5 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à café de moutarde- Sel, poivre...

Posté par angeliquedesbois à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, huile d'olive, moutarde, sésame, sauce teriyaki

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17 janvier 2010

Sauté de dinde, pistaches & amandes

Pour changer un peu des crevettes, alors qu’il reste du lait de coco d’une précédente recette… Pour 4 personnes : -500g d’escalope de dinde, découpée en cubes par votre boucher -100 g de pistaches crues, non-salées, décortiquées -1 boîte de lait de coco...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, pistaches, dinde, lait de coco, poudre d'amande, oignons

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19 décembre 2009

Hachis parmentier gratiné de canard

Pour 4 personnes :- 1 kg de pommes de terre- 500 g de cuisses de canard- 25 à 30 cl de lait- 2 petites échalotes- 15 g de gruyère râpé- 1 poignée de persil frais- Quelques feuilles de basilic- Persillade, origan- Un cube de bouillon de légumes- Sel, poivre...

Posté par angeliquedesbois à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, pommes de terre, canard, pers, échalotes

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15 décembre 2009

Velouté de maïs

Pour 2 à 4 personnes : - 250 à 280 g de maïs- 250 à 300 g de pommes de terre- L’équivalent d’1 cuillère à soupe bombée de lentilles vertes- 10 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne- 1 petite poignée de persil haché- 1...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, persil, pommes de terre, lentilles, moutarde, maïs

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13 février 2012

Bœuf sauté à la tomate

Un plat relevé et goûteux. Réconfortant en attendant le printemps. Pour 2 personnes :- Environ 250 g de viande de bœuf haché- 150 g de chair de tomates- 1 oignon- 4 pétales de tomates confites- ½ botte de persil frais- Un tout petit peu de sucre si besoin...

Posté par angeliquedesbois à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignon, persil, tomates séchées, chair de tomates

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23 décembre 2011

En panne d’idées pour vos repas de fêtes ?

N’hésitez pas à nous piquer nos idées en surfant sur les archives de notre blog. Vous pourrez faire une recherche par dates, par plats ou par mots-clés. Et peut-être trouverez-vous votre bonheur parmi nos 430 recettes ?! Sinon, voici quelques suggestions...

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, fin d'année, fêtes, gateaux

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7 novembre 2011

Soupe de courgette au fromage qui rigole

Une entrée pleine de saveurs, qui change un peu de la traditionnelle soupe de légumes. Pour 3-4 personnes : - 1 grosse courgette ou 2 petites - 3 pommes de terre moyennes - 3 carrés de fromage fondu qui rigole (celui avec la vache ou l’autre) - 1 cube...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, basilic, pommes de terre, fromage fondu, cube de bouillon

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8 juillet 2011

Tartelette feuilletée au saumon fumé et au tzatziki

Une petite entrée de saison, simple comme bonjour, bien fraîche et pleine de saveurs ! Pour 2 personnes (2 tartelettes) : - 1 rond de pâte feuilletée - 70 g de tzatziki - 2 belles poignées de salade mélangée - 100 g de saumon fumé - Jus de citron - Poivre...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tatziki, saumon fumé, pâte feuilletée, citron

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13 juin 2011

Petits pots sucrés (2)

On change de saisons... et de goûts! Cette année, question fruits (et avant la grêle...) c'est vraiment la fête! Si on trouve les fruits un peu chers, encore, on peut les mélanger aux pommes... Et comme en ce moment les fruits sont très parfumés, on en...

Posté par jolieplantebleue à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, fraises, pêches, abricot, pomme

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20 janvier 2011

Crème légère aux cookies

Vraiment, vraiment gourmand... mais léger tout de même! Pour 4 personnes: - 45 cl de lait - 15 cl de crème fluide - 2 g d'agar-agar (une cuiller à café rase) - 40 g de cacao - 25 g de sirop d'agave - 4 beaux cookies (les cookies choc et super fastoches...

Posté par jolieplantebleue à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème, agar-agar, cacao, sirop d'agave

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2 janvier 2011

Bouillon d'après-fête

Un p'tit bouillon tout simple, mais qu'on ne pense pas assez à faire lorsqu'on a rôti son poulet à la maison, ou qu'on l'a acheté chez le rôtisseur! Certes c'est un peu long, mais question main d'oeuvre, c'est zéro ou presque, c'est la cocotte qui fait...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, oignon, poulet, thym

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23 novembre 2010

Lentilles franc-comtoises

De la saucisse, des lentilles, mais d'une autre façon! Pour 4 personnes: - 2 saucisses de Morteau - 2 verres de lentilles vertes - 2 oignons - piment - huile d'olive Faire cuire les saucisses (sans les piquer) dans l'eau frémissante pendant 25 minutes....

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, lentilles, huile d'olive, piment, saucisse

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13 septembre 2010

"Panna cotta" légère chocolat-café

Encore une "panna cotta" à l'agar-agar! Très peu calorique encore avec une légère variante ici, pour varier les plaisirs! Pour 4 personnes: - 50 cl de lait 1/2 écrémé - 1 cuiller à café d'agar-agar (magasin bio) - 40 g de cacao en poudre - 1 cuiller à...

Posté par jolieplantebleue à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chocolat, agar-agar, sirop d'agave, café

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3 septembre 2010

Poichichade

Parfait pour l'apéritif... et ultra-simple! C'est une variante d'une recette d'Angélique, délicieuse, onctueuse, relevée... Pour un gros pot: - 1 boîte de conserve de pois-chiches - 1 verre d'huile d'olive - paprika - cumin - piment d'Espelette Egoutter...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, paprika, cumin, piment, pois chiches

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3 août 2010

Glace au fromage blanc miel & lavande

Ultra frais, ultra léger, ultra crémeux, ultra doux, ultra bon!!! Et accessoirement ultra simple aussi... A essayer de suite et à adopter! Pour 1/2 litre de glace - 500 g de fromage blanc - 2 blancs d'oeuf - 3 cuillers à soupe de miel de lavande - 20...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, végétarien, oeufs, fromage blanc, citron

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16 juillet 2010

Brouillade au saumon

Voilà une recette « 2 en 1 » qui peut servir à la fois d’idée de repas rapide pour un soir ou pour un brunch du week-end. Par personne, compter : - 2 œufs- 100 g de pavé de saumon- Un peu d’estragon- Un filet de jus de citron- 1 cuillère à café de moutarde-...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, oeufs, estragon, moutarde

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12 juillet 2010

Verrines de thon au concombre

Une petite entrée fraîche, légère et goûteuse pour bien démarrer un repas d’été. Pour une belle verrine ou deux petites, compter :- Un quart de concombre- 100 g de thon au naturel égoutté- 1 petit-suisse- 1 dizaine de brins de ciboulette- Le jus d’un...

Posté par angeliquedesbois à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, verrines, ciboulette, petit-suisse, thon

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1 février 2010

Salade de roquette au bleu et aux noix

Voilà une petite idée d’entrée toute simple et légère avant un copieux plat d’hiver. Pour 2 personnes :- 50 à 60 g de roquette- Une quinzaine de noix- 50 g de bleu d’Auvergne- Huile d’olive- Vinaigre balsamique- Sel, poivre Laver et essorer la salade....

Posté par angeliquedesbois à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, huile d'olive, roquette, noix, bleu

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