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2 décembre 2011

Sauté de veau aux olives

Sauté de veau aux olives
Un plat gourmand et chaleureux à l’approche de l’hiver. Pour 2-3 personnes : - 450 g de jarret de veau - 60 g d’olives vertes - 20 g de bacon - 100 g de coulis de tomate - 6 pétales de tomates séchées - ½ courgette - ½ oignon - 15 cl de vin blanc - Une...
Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  courgettes,  olives,  oignon,  persil,  tomates séchées,  vin blanc,  farine,  veau,  bacon,  bouquet garni

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20 octobre 2011

Velouté de potimarron au bacon

Velouté de potimarron au bacon
La douceur du potimarron associée au fumé du bacon… Pour 4 personnes : - 1 potimarron (environ 500 g) - 1 carotte - 1 pomme de terre - ½ oignon - Quelques tranches de bacon (environ 25 g) - 1 cube de bouillon de volaille - Une poignée de persil haché...
Posté par angeliquedesbois à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oignon,  persil,  pommes de terre,  bacon,  potimarron,  bouillon de volaille

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10 juin 2011

Flans à la tomate et au basilic

Flans à la tomate et au basilic
Une petite entrée rapide à préparer et pleine de saveurs pour égayer nos repas du week-end ou nos premiers pique-niques. Pour 3-4 personnes (en fonction de la taille de vos ramequins) : - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de farine fluide - 7 cuillères à soupe...
Posté par angeliquedesbois à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  lait,  crème,  basilic,  oeufs,  farine,  sauce tomate,  bacon

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28 mars 2011

Salade gourmande aux graines

Salade gourmande aux graines
L’arrivée du printemps et la hausse des températures nous donne envie de nous remettre aux salades ! Voici une version simple, rapide et gourmande. Pour 2 personnes : - 75 g d’un mélange de quinoa et de boulgour - 100 g de bacon cuit (le choisir assez...
Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gouda au cumin,  asperges,  persil,  bouillon de légumes,  maïs,  bacon,  boulgour,  quinoa

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5 mai 2010

Spaghetti al limon (au citron)

Spaghetti al limon (au citron)
Les spaghetti al limon d'une copine madrilène, qui en parlait, qui en parlait... et on en a fait! C'est délicieux, rapide, crémeux et acidulé, et contrairement à mes craintes, la crème n'a pas caillé... Pour 4 personnes: - 250 g de spaghetti - 20 cl de...
Posté par jolieplantebleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  ail,  champignons,  huile d'olive,  citron,  spaghetti,  bacon

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