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Gâteau caprais chocolat-amandes et sans farine

Un gâteau pour les chocolate addicts! Et malgré les apparences, plutôt léger.. Vu et adapté du dernier Elle à Table, pour qu'il soit un peu moins gras... et très bon comme ça! Pour 6 à 8 personnes: - 200 g de chocolat - 200 g d'amandes en poudre - 4 oeufs...

Posté par jolieplantebleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, oeufs, chocolat, huile d'olive, beurre, sucre, sucre glace

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21 juillet 2010

Tartare de dorade au concombre

Des petites verrines bien fraîches et légères pour l’été, à déguster à l’apéritif ou en entrée, et une recette toute simple à réaliser. Par personne, prévoir :- 150 g de pavé de dorade (frais ou surgelé)- Un quart de concombre- Le jus d’un quart de citron-...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, cuisine légère, basilic, vinaigre balsamique, huile d'olive, citron, poisson, dorade

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18 juillet 2010

Meringues à la rose

Les meringues prennent un p'tit coup de blush pour une couleur et une saveur girly: de quoi accompagner vos glaces au mieux! Pour une vingtaine de meringuettes: - 2 blancs d'oeuf - 100 g de sucre - 1 cuiller à soupe d'eau de rose - 3 gouttes de colorant...

Posté par jolieplantebleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, eau de rose, sucre

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16 juillet 2010

Brouillade au saumon

Voilà une recette « 2 en 1 » qui peut servir à la fois d’idée de repas rapide pour un soir ou pour un brunch du week-end. Par personne, compter : - 2 œufs- 100 g de pavé de saumon- Un peu d’estragon- Un filet de jus de citron- 1 cuillère à café de moutarde-...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, oeufs, estragon, moutarde

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14 juillet 2010

Quichettes aux pêches

Des petites quiches de saison, pleines de fruits, sans pâte, et toutes caramélisées, qui s'avalent en un clin d'oeil. - 2 oeufs - 30 g de sucre rapadura - 15 g de beurre - 3 cuillers à soupe de maïzena - 2 à 3 pêches selon leur grosseur - 1/3 cuiller...

Posté par jolieplantebleue à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapadura, oeufs, pêches, maïzena, eau de fleur d'oranger, bicarbonate

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12 juillet 2010

Verrines de thon au concombre

Une petite entrée fraîche, légère et goûteuse pour bien démarrer un repas d’été. Pour une belle verrine ou deux petites, compter :- Un quart de concombre- 100 g de thon au naturel égoutté- 1 petit-suisse- 1 dizaine de brins de ciboulette- Le jus d’un...

Posté par angeliquedesbois à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, verrines, ciboulette, petit-suisse, thon

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10 juillet 2010

Clafoutis aux piments doux

Un joli petit clafoutis qui tombe à point pour le pique-nique! Pour 6 personnes - 20 cl de lait - 60 g de farine - 60 g de maïzena - 4 oeufs - 600 g de piments doux - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - 1 cuiller à café de paprika Laver et couper les...

Posté par jolieplantebleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, lait, oeufs, maïzena, paprika, farine

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8 juillet 2010

Salade express

Vos amis s’incrustent à l’apéro et vous cherchez une idée pour improviser un dîner d’été léger, sans être obligée de filer en douce faire deux-trois courses ? Voici une salade toute simple et rapide à préparer. Il n’y a qu’à demander ! Par personne, prévoir...

Posté par angeliquedesbois à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, féta, vinaigre balsamique, huile d'olive, origan, roquette, radis

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6 juillet 2010

Sorbet abricot avec ou sans sucre

Un sorbet 100% fruit, goûteux... et sans sucre... Attention, il reste tout de même un peu pailleté, car les abricots ont compoté sans faire de sirop. Parfait après le barbecue! Pour qu'il soit un peu plus consistant, allez un peu plus bas, pour la version...

Posté par jolieplantebleue à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, abricot, citron, sucre, jus d'orange

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4 juillet 2010

Roulés de saumon façon maki

Une entrée très fraîche et qui fait son petit effet en arrivant à table. A servir aussi pour l’apéritif !Pour environ 2 personnes :- 2 petits-suisses- 100 à 120 g de saumon fumé (choisir de préférence de grandes tranches)- ½ concombre- Une quinzaine de...

Posté par angeliquedesbois à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, ciboulette, saumon fumé, petit-suisse, origan, citron, moutarde

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