yaourt - Duo en cuisine

Yaourts aux fraises Thermomix

Pour 7 pots: - 850 g de lait - 1 pot en verre de lait en poudre - 1 yaourt - 1 pot de confiture de fraises Mettre le lait, le yaourt et le lait en poudre dans le Thermomix. Programmer 4 minutes, 50°, vit 4 pendant 10 secondes, puis vit 2 pendant 4 minutes....

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Tags: yaourt, confiture, lait, fraises, Thermomix

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5 février 2011

Tarte romanesco des fjords express

10 minutes de préparation top chrono! L'astuce, tout précuire dans le panier-vapeur de la cocotte-minute! Pour 4 personnes: - 1 pâte feuilletée - 1 oignon - 2 escalopes de saumon surgelées - 1 beau chou romanesco - 1 yaourt - 15 cl de lait - 2 oeufs -...

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Tags: yaourt, lait, fromage, oignon, saumon, oeufs, chou romanesco

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7 avril 2010

Blinis salés aux herbes

Pour environ 10 blinis :- 1 yaourt à la grecque- L’équivalent d’un pot de yaourt de farine- 1 œuf- ½ sachet de levure chimique- 1 cuillère à café de moutarde- 1 filet de jus de citron- 1 grosse pincée d’ail moulu- 1 petite poignée de persil- 7-8 brins...

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Tags: yaourt, ciboulette, ail, persil, oeufs, origan, farine, levure, citron, moutarde

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1 avril 2010

Gambas sautées aux épices indiennes

Pour 2 personnes :- 10 à 16 gambas crues de préférence (en fonction de l’appétit)- 1 yaourt bulgare- Le jus d’½ citron vert- ½ cuillère à café de curcuma et de curry- Une pincée de gingembre moulu- 6 feuilles de coriandre- 5 feuilles de menthe- Une cuillère...

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Tags: coriandre, yaourt, crevettes, menthe, citron vert, curry, gingembre, sauce soja, curcuma

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20 mars 2010

Yaourt proustien

Qui dit Proust en cuisine pense immédiatement à madeleine, et qui dit madeleine, dit pour moi... Fleur d'oranger... oh!!!! et des yaourts avec cette saveur... c'est 100% plaisir, 0% culpabilité! Pour 7 pots: -1 litre de lait entier ou 1/2 écrémé -L'équivalent...

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Tags: yaourt, lait, végétarien, sucre, fleur d'oranger

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25 janvier 2010

Yaourt crémeux amande

Il y avait déjà la crème de speculoos comme ingrédient magique, il y a aussi la purée d'amandes... Blanche ou complète, je la mets souvent en remplacement de la matière grasse: plus chère, mais aussi plus saine. Comme les amandes, elle est grasse et un...

Posté par jolieplantebleue à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait, sucre, purée d'amandes

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15 janvier 2010

Yaourt saveur pamplemousse

Depuis le temps que j'essayais! Même pas tenté le jus de pamplemousse, trop acide... mais j'avais tenté avec du sirop de pamplemousse (Frigolet), résultat, encore trop acide: lait caillé... Donc dernière solution LA solution, l'huile essentielle (à déconseiller...

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Tags: yaourt, lait, sucre, huile essentielle

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29 octobre 2009

Yaourts aux speculoos

Le goût des speculoos, dans un yaourt, on dirait un vrai Mamie N...! en meilleur! L'astuce c'est la pâte de speculoos... Pour 7 pots: -1 litre de lait entier ou 1/2 écrémé -L'équivalent d'1/2 pot de yaourt si lait entier, 1 pot de yaourt si lait 1/2 écrémé...

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Tags: yaourt, lait, spéculoos, sucre

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28 octobre 2009

Blinis au chocolat

Pour environ 10 blinis : - 1 yaourt grec- 1 œuf- 60 g de chocolat noir à 70% (ou plus)- L’équivalent d’un pot de yaourt de farine- Les ¾ d’un paquet de levure chimique- 25 g de sucre roux- 2 sachets de sucre vanillé- Un peu de beurre pour la cuisson Faire...

Posté par angeliquedesbois à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, oeufs, chocolat, farine, sucre

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6 octobre 2009

Quiche légère à la tomate et à la salade mélangée

- 1 pâte feuilletée (ou brisée)- 3 à 4 tomates charnues (type cœur de bœuf)- 40 g de salade mélangée (pousses d’épinards et de betteraves, roquette…)- 3 œufs- 1 yaourt à la grecque- 2 cuillères à café de moutarde au piment d’Espelette ou à l’ancienne-...

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Tags: yaourt, tomate, salade, pâte feuilletée, oeufs

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