vin blanc - Duo en cuisine

Sauté de veau aux olives

Un plat gourmand et chaleureux à l’approche de l’hiver. Pour 2-3 personnes : - 450 g de jarret de veau - 60 g d’olives vertes - 20 g de bacon - 100 g de coulis de tomate - 6 pétales de tomates séchées - ½ courgette - ½ oignon - 15 cl de vin blanc - Une...

Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgettes, olives, oignon, persil, tomates séchées, vin blanc, farine, veau, bacon, bouquet garni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2011

Sauté de veau façon blanquette

Un plat traditionnel légèrement revisité sur Duo en cuisine. Pour 2-3 personnes : - 500 à 600 g de veau (morceaux à blanquette) - 3 pommes de terre - 2 carottes - 2 navets - 1 courgette - 1 oignon - 15 cl de vin blanc - 1 bouquet garni - Une poignée de...

Posté par angeliquedesbois à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgettes, oignon, persil, pommes de terre, vin blanc, farine, citron, beurre, moutarde, navet, veau, bouquet garni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2011

Risotto aux bâtonnets de carotte et de poireau

Une autre déclinaison du risotto... Allez, ça faisait longtemps ! Et cela va nous aider à patienter en attendant l’arrivée de l’été… Pour 2-3 personnes : - 160 g de riz à risotto (type arborio) - 2 carottes - 1 gros blanc de poireau ou 2 petits - 15 cl...

Posté par angeliquedesbois à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, parmesan, riz, persil, vin blanc, beurre, poireau, risotto, cube de bouillon, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2011

Risotto tomate-mozzarella

Vous le savez, chez Duo en cuisine, on aime bien les risottos. Voici la version revisitée de la célèbre salade tomates-mozzarella, au bon goût de basilic… Par personne, compter : - 75 g de riz à risotto (arborio par exemple)- 1 boîte de chair de tomate...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, riz, basilic, mozzarella, vin blanc, risotto, bouillon de légumes, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2011

Crevettes gratinées

Une entrée savoureuse qui fait son petit effet ! Pour 2 personnes :- 12 à 16 crevettes crues- 5 cl de vin blanc sec- 5 cl de crème fraîche- 15 g de gruyère râpé- Chapelure- Huile de sésame- Filet de jus de citron vert- Beurre demi-sel- Sel, poivre blanc...

Posté par angeliquedesbois à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, crevettes, crème, vin blanc, citron vert, chapelure, huile de sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2011

Soupe complète

Une soupe pleine de bonnes choses en guise de repas complet pour égayer nos dîners du moment… Pour 3-4 personnes :- 400 g de pommes de terre- 1 carotte- 60 g de mâche (ou une autre salade)- L’équivalent de 2 cuillères à soupe de lentilles- 1 poignée de...

Posté par angeliquedesbois à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pommes de terre, vin blanc, lentilles, moutarde, bouillon de légumes, vermicelle, jambon sec, mâche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2010

Sauté de veau aux pleurotes et aux petits légumes

Pour continuer avec les plats chauds et consistants qu’on aime tant en hiver, voici un sauté de veau aux délicieuses pleurotes, accompagnées de petites légumes. Pour 4 personnes :- 700 de veau (choisir de beaux morceaux, à blanquette par exemple)- 500...

Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, persil, pomme de terre, vin blanc, farine, pleurotes, échalotes, navet, veau, cerfeuil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2010

Risotto à la betterave

Voici un nouveau risotto sur Duo en cuisine, à la betterave cette fois-ci ! Eh oui, c’est étonnant mais c’est bon. A tester d’urgence… Pour 2 personnes :- 150 g de riz à risotto (arborio par exemple) - 1 grosse betterave cuite ou 2 petites- 1 oignon-...

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, parmesan, riz, oignon, vin blanc, betterave, beurre, risotto, bouillon de légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2010

Risotto aux champignons de Paris et au chorizo

Pour 2 personnes :- L’équivalent d’1 verre de riz arborio- 300 g de champignons de Paris- 8 à 10 tranches de chorizo- 1 oignon- 10 cl de vin blanc sec- 10 g de parmesan râpé- 10 g de beurre- 1 cube de bouillon de légumes- 1 poignée de persil frais- Un...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, riz, ail, champignons, oignon, persil, vin blanc, chorizo, beurre, risotto, cube de bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2010

Cocotte de moules au curry

Même pas au bord de la mer!.. De toutes façons, toute les paillottes sont fermées! Alors, c'est à la maison, et c'est aussi bon (et moins cher...) Pour 4 personnes:- 3 litres de moules- 2 oignons- 1 verre de vin blanc sec- 1/2 cuiller à café de curry-...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oignon, beurre salé, vin blanc, farine, curry, moules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>