15 janvier 2011

Soupe complète

Une soupe pleine de bonnes choses en guise de repas complet pour égayer nos dîners du moment…Pour 3-4 personnes :-    400 g de pommes de terre-    1 carotte-    60 g de mâche (ou une autre salade)-    L’équivalent de 2 cuillères à soupe de lentilles-    1 poignée de vermicelle-    Environ 80 g de jambon sec italien-    1 cube de bouillon de légumes-    5 cl de vin blanc-    1 cuillère à café de moutarde-    Sel, poivre Mettre à... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Soupe à l’ancienne aux panais

Pour 6 personnes : -    3 pommes de terre-    2 panais-    1 carotte-    1 blanc de poireau-    1 grosse poignée de vermicelle-    Filet de jus de citron-    1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne-    Sel, poivreMettre à chauffer 2,5 litres d’eau salée.Pendant ce temps, éplucher les légumes et les couper en petits morceaux. Les ajouter à l’eau bouillante.Ajouter un filet de jus de citron, la moutarde et un peu de poivre.Laisser cuire environ 25... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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