sesame - Duo en cuisine

Riz au lait au miel et au sésame

Une variante du traditionnel dessert de notre enfance. Plus savoureux et plus original aussi. Pour 2-3 personnes : - ½ litre de lait ½ écrémé - 3 cuillères à soupe rases de riz rond à dessert - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe bombée de...

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Tags: lait, riz, miel, cannelle, sésame, sucre vanillé

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22 mars 2010

Brochettes de poulet mariné à la sauce teriyaki

Pour 2 personnes :- 250 g de filet de poulet- 1 + 1 cuillères à soupe de graines de sésame doré- 3 cuillères à soupe de sauce teriyaki*- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive- Environ 5 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à café de moutarde- Sel, poivre...

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Tags: crème, poulet, huile d'olive, moutarde, sésame, sauce teriyaki

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5 février 2010

Croustillants aux crevettes aux saveurs asiatiques

Pour 4 pièces :- 4 feuilles de brick- 16 à 20 crevettes crues- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à café de moutarde- 1 cuillère à café de sésame grillé- 1 pincée de gingembre moulu- L’équivalent d’1 cuillère à café de coriandre hachée- 1 cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cuisine exotique, crevettes, crème, feuille de brick, huile d'olive, citron, moutarde, sésame, gingembre, sauce soja

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16 décembre 2009

Crevettes feuilletées au sésame

Une petite idée pas trop compliquée pour un apéritif de Noël, et encore plus avec la pâte feuilletée rapide ou avec une pâte toute prête! Pour 4 personnes: - 12 queues de crevettes cuites surgelées - 1 cuiller à soupe de sésame - 1 petit suisse (55g)...

Posté par jolieplantebleue à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, petit-suisse, farine, beurre, sésame

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14 décembre 2009

Roulé de poulet qui pique et qui croque

Pour 4 personnes: - 4 filets de poulet - 4 cuillers à soupe de fromage frais au poivre - 3 cuillers à soupe de moutarde à l'ancienne - 3 cuillers à soupe de sésame Mélanger le fromage frais, la moutarde et le sésame. Mettre à plat les filets de poulet,...

Posté par jolieplantebleue à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, poulet, moutarde, sésame

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11 décembre 2009

Torsades au pavot et au sésame grillé pour l’apéritif

Voilà une idée toute simple à réaliser pour accompagner vos petites sauces à l’apéritif. - 1 pâte feuilletée- 1 cuillère à soupe de sésame grillé- 1 cuillère à soupe de pavot Étaler la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie puis découper dedans...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot, pâte feuilletée, sésame

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8 décembre 2009

Sauté de sarrasin aux dernières courgettes & sésame

Quand je dis: "Ce soir on mange du sarrasin!", bizarrement, aucun emballement... "Malgré son appellation courante de "blé noir", le sarrasin n'est pas une céréale, puis qu'il appartient à la famille des polygonacées comme l'oseille et la rhubarbe. Il...

Posté par jolieplantebleue à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, oignon, végétarien, sarrasin, huile d'olive, sésame

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16 novembre 2009

Crevettes sautées à la crème de coco

Pour 4 personnes: - 500 g de queues de crevettes - 1 oignon - 1 cuiller à café de gingembre en petits morceaux - 1 cuiller à soupe de coriandre hachée - huile de sésame (ou olive) - 20 cl de crème de coco Dans une poêle avec un fond d'huile, faire blondir...

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Tags: coriandre, crevettes, riz, huile d'olive, sésame, gingembre, lait de coco

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4 novembre 2009

Bouchées de volaille au sésame

Une recette inspirée de chez Clémence, mais comme il n'y avait plus de lait de coco à la maison, j'ai varié les plaisirs! Pour 4 personnes: - 400g d'escalope de dinde - 3 échalottes - 2 petits-suisses - 1 cuiller à soupe de coriandre ciselée - Une pincée...

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Tags: petit-suisse, dinde, échalotte, sésame, gingembre

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25 octobre 2009

Etoiles amandes, pistaches & sésame

Le froid et l’humidité donnent l’envie de se pelotonner au cœur de l’après-midi, avec biscuits et bon thé chaud. Et si en plus on limite la matière grasse, et on met du sucre de qualité (nutritionnellement parlant) c'est encore mieux! -140 g de farine...

Posté par jolieplantebleue à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, rapadura, oeufs, pistaches, farine, sésame

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