Pour environ 20 pièces : - 20 petites tranches de magret de canard fumé- 80 g de fromage basque (Ossau-Iraty par exemple)- 100 g de piquillos, si possible entiers, pas en lamelles Ces petits poivrons doux se trouvent le plus souvent en bocaux. Découper...

Par assiette : - Une poignée de salade verte- 8 à 10 fines tranches de filet de magret de canard fumé- 7-8 tomates cerises- 1 petit morceau de fromage basque à pâte dure, du type Ossau Iraty ou Etorki- Sel, poivre, huile d’olive Dans chaque assiette,...