30 octobre 2010

Tarte au riz

Une tarte qui cale bien... et qui a l'avantage d'utiliser les restes, chez nous qui aimons beaucoup le riz à la tomate! - Une pâte feuilletée- 1 verre de riz rond- 1 boîte de pulpe de tomates- 1 oignon- 100 g de lardons- 2 œufs- 10 cl de lait- 1 cuiller à soupe de maïzena Faire dorer l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter le riz, bien remuer, déverser la boîte de tomates, ajouter un grand verre d'eau, et laisser cuire doucement; le riz va gonfler, ajouter de l'eau si besoin. Une fois cuit, laisser refroidir. Battre... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Petits cakes au chèvre, olives et tomates séchées

Pour 6 à 8 pièces : -    100 g de farine-    2 cuillères à soupe rases de fécule de maïs-    2 œufs-    ½ sachet de levure chimique-    10 cl de crème fraîche légère-    8 olives vertes dénoyautées-    60 g de chèvre frais-    5 copeaux de tomates séchées-    20 g de gruyère râpé-    1 cuillère à café de moutarde-    L’équivalent d’1 cuillère à café d’herbes de Provence-    1 filet de citron-    Sel,... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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