lait - Duo en cuisine

Ecrasé de légumes

Une recette toute simple mais tellement savoureuse… et réconfortante ! Pour 2 personnes : - 4 belles pommes de terre - 3 carottes moyennes - 1 navet - Une petite poignée de persil - 10 cl de lait demi-écrémé - 10 g de beurre salé - Gros sel, poivre Eplucher...

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Tags: carotte, lait, persil, pommes de terre, beurre salé, navet

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19 décembre 2011

Riz au lait au miel et au sésame

Une variante du traditionnel dessert de notre enfance. Plus savoureux et plus original aussi. Pour 2-3 personnes : - ½ litre de lait ½ écrémé - 3 cuillères à soupe rases de riz rond à dessert - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe bombée de...

Posté par angeliquedesbois à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, riz, miel, cannelle, sésame, sucre vanillé

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25 octobre 2011

Purée de brocolis et pommes de terre

Le genre d’accompagnement qui nous réchauffe en ces temps pluvieux… Pour 2-3 personnes : - 1 brocoli - 3 pommes de terre moyennes - Un peu de lait (15 cl environ) - Un morceau de beurre (environ 15g) - Du gros sel, du poivre Eplucher les pommes de terre...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pommes de terre, beurre, brocolis

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2 octobre 2011

Quiche feuilletée au maquereau

Aujourd’hui, on fait les fonds de placards et on utilise cette boîte de maquereau à la moutarde dont on ne savait pas quoi faire. Et on en fait deux petites quiches à la courgette et aux tomates séchées. Pour 2 personnes : - 1 boîte de maquereau à la...

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Tags: lait, courgettes, tomates séchées, pâte feuilletée, oeufs, citron, maquereau

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4 septembre 2011

Clafoutis aux mirabelles

Ces petites prunes blondes et goûteuses envahissent nos étals. Alors pourquoi s’en priver ? Le clafoutis, une petite idée toute simple pour les accommoder. Pour 2 personnes : - 250 à 300 g de mirabelles - 65 g de farine fluide - 2 œufs - 10 cl de lait...

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Tags: lait, oeufs, farine, cassonade, mirabelles, beurre, sucre vanillé

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19 août 2011

Petits cakes au jambon, basilic et tomates séchées

De quoi garnir les buffets des fêtes de famille et profiter, encore un peu, de l’été. Pour 6 à 8 pièces : - 2 tranches de jambon blanc - 10 feuilles de basilic - 5 lamelles de tomates séchées - 2 œufs - 40 g de gruyère râpé - 60 g de farine - 1 cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, basilic, tomates cerise, oeufs, huile d'olive, jambon, farine, levure, moutarde

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21 juin 2011

Gratin de pommes de terre aux petits pois

L’un des derniers gratins avant les diverses salades d’été… De quoi réchauffer les cœurs, en attendant le retour du beau temps (pour ceux qui n’ont pas la chance de vivre dans le Sud !). Pour 2 personnes : - 230 g de pommes de terre - 200 g de petits...

Posté par angeliquedesbois à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, crème, herbes de Provence, pommes de terre, oeufs, petits pois, bouillon de légumes

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17 juin 2011

Yaourts aux fraises Thermomix

Pour 7 pots: - 850 g de lait - 1 pot en verre de lait en poudre - 1 yaourt - 1 pot de confiture de fraises Mettre le lait, le yaourt et le lait en poudre dans le Thermomix. Programmer 4 minutes, 50°, vit 4 pendant 10 secondes, puis vit 2 pendant 4 minutes....

Posté par jolieplantebleue à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, confiture, lait, fraises, Thermomix

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10 juin 2011

Flans à la tomate et au basilic

Une petite entrée rapide à préparer et pleine de saveurs pour égayer nos repas du week-end ou nos premiers pique-niques. Pour 3-4 personnes (en fonction de la taille de vos ramequins) : - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de farine fluide - 7 cuillères à soupe...

Posté par angeliquedesbois à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lait, crème, basilic, oeufs, farine, sauce tomate, bacon

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5 avril 2011

Semoule au chocolat

Pour continuer notre déclinaison des desserts tout droit sortis de l’enfance, Duo en cuisine vous propose la recette de la semoule au chocolat. Un entremets qui plaît aux petits comme aux grands. Pour 3-4 personnes : - 500 ml d lait - 2 cuillères à soupe...

Posté par angeliquedesbois à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait, chocolat, sucre, semoule

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