17 septembre 2011

Udon aux petits légumes et leur bouillon

Ces grosses pâtes japonaises au goût si particulier sont délicieuses dans un bouillon relevé, en guise de repas complet. Pour 2 personnes : -    90 à 100 g de udon sèches-    1 navet-    2 carottes moyennes-    1 courgette-    1 poignée de haricots verts-    2 cuillères à soupe d’huile de sésame-    1 poignée de persil frais-    1 cube de bouillon de légumes-    Sel, poivre Mettre à chauffer 1,2... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

14 mars 2011

Terrine de poulet à la macédoine de légumes

Quelques saveurs exotiques pour relever cette entrée originale, idéale pour un buffet ou un dîner léger. Pour 6 à 8 personnes :-    300 g de filet ou d’émincé de blanc de poulet-    350 g de macédoine de légumes en boîte ou fraîche-    5 œufs-    40 g de gruyère râpé-    10 cl de crème fraîche légère-    Coriandre-    1 cuillère à soupe de sauce soja-    1 cuillère à soupe d’huile de sésame-    1... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:10 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
22 janvier 2011

Crevettes gratinées

Une entrée savoureuse qui fait son petit effet !Pour 2 personnes :-    12 à 16 crevettes crues-    5 cl de vin blanc sec-    5 cl de crème fraîche-    15 g de gruyère râpé-    Chapelure-    Huile de sésame-    Filet de jus de citron vert-    Beurre demi-sel-    Sel, poivre blanc Faire chauffer un poêle avec un peu d’huile de sésame. Quand elle est bien chaude, y déposer les crevettes et les saisir 2 minutes de chaque côté (pas plus).Arroser avec... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,