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Duo en cuisine
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gruyere
27 novembre 2011

Risotto aux courgettes et aux lardons

Risotto aux courgettes et aux lardons
Eh oui, encore une recette de risotto bien crémeux sur Duo en cuisine ! Aux courgettes et aux lardons cette fois-ci. En espérant que vous éprouvez toujours autant de plaisir à lire nos recettes que nous à les confectionner… Par personne : - 1 courgette...
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19 novembre 2011

Gratin de penne aux épinards et aux lardons

Gratin de penne aux épinards et aux lardons
Un plat complet assez équilibré. Et une idée pour faire manger des épinards aux enfants. Pour 2 personnes : - 140 g de penne - 350 g d’épinards en branches congelés - 150 g d’allumettes de lardons fumés - 20 cl de crème fraîche épaisse mais légère (maxi...
11 septembre 2011

Brouillade aux lardons

Brouillade aux lardons
Une petite idée pour les brunchs improvisés du dimanche ou pour un dîner qui change un peu du « jambon-purée ». A mi-chemin entre l’omelette et les œufs brouillés traditionnels. Par personne, compter : - 3 œufs - 75 à 80 g d’allumettes de lardons - 2...
19 août 2011

Petits cakes au jambon, basilic et tomates séchées

Petits cakes au jambon, basilic et tomates séchées
De quoi garnir les buffets des fêtes de famille et profiter, encore un peu, de l’été. Pour 6 à 8 pièces : - 2 tranches de jambon blanc - 10 feuilles de basilic - 5 lamelles de tomates séchées - 2 œufs - 40 g de gruyère râpé - 60 g de farine - 1 cuillère...
21 juin 2011

Gratin de pommes de terre aux petits pois

Gratin de pommes de terre aux petits pois
L’un des derniers gratins avant les diverses salades d’été… De quoi réchauffer les cœurs, en attendant le retour du beau temps (pour ceux qui n’ont pas la chance de vivre dans le Sud !). Pour 2 personnes : - 230 g de pommes de terre - 200 g de petits...
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10 juin 2011

Flans à la tomate et au basilic

Flans à la tomate et au basilic
Une petite entrée rapide à préparer et pleine de saveurs pour égayer nos repas du week-end ou nos premiers pique-niques. Pour 3-4 personnes (en fonction de la taille de vos ramequins) : - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de farine fluide - 7 cuillères à soupe...
14 mars 2011

Terrine de poulet à la macédoine de légumes

Terrine de poulet à la macédoine de légumes
Quelques saveurs exotiques pour relever cette entrée originale, idéale pour un buffet ou un dîner léger. Pour 6 à 8 personnes : - 300 g de filet ou d’émincé de blanc de poulet - 350 g de macédoine de légumes en boîte ou fraîche - 5 œufs - 40 g de gruyère...
22 février 2011

Petits cakes à la carotte et au cumin

Petits cakes à la carotte et au cumin
Des petites mises en bouche pour l’apéritif aux saveurs asiatiques… Pour une dizaine de pièces :- 180 g de carottes- 60 g de mozzarella- L’équivalent d’une cuillère à café rase de cumin moulu- 140 g de farine- 2 œufs- 10 cl de lait- 30 g de gruyère râpé-...
15 février 2011

Pizza au thon et au maïs

Pizza au thon et au maïs
Une nouvelle recette de pizza sur Duo en cuisine, avec une garniture qui sort un peu des sentiers battus… Pour 3-4 personnes :- 1 pâte à pizza- 120 à 140 g de thon au naturel- 120 g de maïs en boîte- 40 g de mozzarella- 20 g de gruyère râpé- Un peu de...
22 janvier 2011

Crevettes gratinées

Crevettes gratinées
Une entrée savoureuse qui fait son petit effet ! Pour 2 personnes :- 12 à 16 crevettes crues- 5 cl de vin blanc sec- 5 cl de crème fraîche- 15 g de gruyère râpé- Chapelure- Huile de sésame- Filet de jus de citron vert- Beurre demi-sel- Sel, poivre blanc...
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