28 mars 2011

Salade gourmande aux graines

L’arrivée du printemps et la hausse des températures nous donne envie de nous remettre aux salades ! Voici une version simple, rapide et gourmande. Pour 2 personnes :-    75 g d’un mélange de quinoa et de boulgour-    100 g de bacon cuit (le choisir assez épais)-    1 petite boîte de 150 g de maïs égoutté-    1 petite boîte de 100 g de têtes d’asperges blanches égouttées-    50 g de gouda au cumin-    1 cube de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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10 décembre 2009

Crémeux d'oignon & gouda au cumin

Pas loin d'une soupe à l'oignon, mais pas gratiné, en revanche velouté et relevé de fromage et d'épices, pour changer! Et bienvenue à Giroflet, qui après nous avoir régalés sur Marmiton nous rejoint sur la blogosphère en free-lance!!! Pour 1 litre de crémeux: - 5 gros oignons - 1 pomme de terre à purée - 1 cuiller à soupe rase de sucre en poudre - Huile d'olive - Beurre - 1 cuiller à café bombée de maïzena - Gouda au cuminFaire fondre dans une cocotte-minute une noisette de beurre dans un fond d'huile.... [Lire la suite]
Posté par jolieplantebleue à 08:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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10 juin 2009

Salade exotique

      - Un verre de riz basmati   - Un cube de bouillon de légumes   - Une dizaine de crevettes cuites   - 5-6 tranches d’ananas   - ½ concombre   - Un morceau de gouda au cumin   - Une quinzaine de noix de cajou   - Du citron, de la moutarde, des épices (curry en poudre, paprika, cumin)   - 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive   - Coriandre fraîche Faire cuire le riz basmati dans un grand volume d’eau salée auquel vous aurez ajouté le cube de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 09:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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