07 novembre 2011

Soupe de courgette au fromage qui rigole

Une entrée pleine de saveurs, qui change un peu de la traditionnelle soupe de légumes. Pour 3-4 personnes :-    1 grosse courgette ou 2 petites-    3 pommes de terre moyennes-    3 carrés de fromage fondu qui rigole (celui avec la vache ou l’autre)-    1 cube de bouillon de poule-    Quelques feuilles de basilic-    Sel, poivre   Mettre à chauffer 1 litre d’eau salée et poivrée avec un cube de bouillon de poule. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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27 avril 2010

Naans fromage à la provençale

Un p'tit plat complet, doux et acidulé, roboratif, à accompagner d'une petite salade de crudités! Milie m'a donné envie... j'ai sauté sur l'occasion pour m'inspirer des fiches d'Elle à table... le tout en changeant des petites choses, du genre ajouter de la levure de boulanger! Pour 4 personnes (8 naans) - 300 g de farine - 1 oeuf - 1 yaourt - 1 cuiller à soupe d'huile - 1/2 sachet de levure de boulanger - 8 portions de fromage fondu - 2 tomates - 4 cuillers à soupe de basilic . . . Mettre... [Lire la suite]
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30 novembre 2009

Velouté moucheté aux radis qui rigolent

Vous en avez fait quoi de vos fanes de radis, radis que vous avez mangé à midi? Rien ne se perd, je les ai rajoutées à mes courgettes... et hop un peu de fromage fondu (celui avec une vache qui rigole!). Pour 2 litres de soupe: -6 courgettes -3 pommes de terre type Mona Lisa - 1 gros oignon -3 portions de fromage fondu -Huile d'olive Emincer l'oignon. Le faire revenir dans l'huile d'olive au fond d'une cocotte-minute. Laver les courgettes, les couper grossièrement (sans les peler). Peler les pommes de... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Velouté-croquant aux 2 courgettes & sésame doré

Basta la la soupe banalissisme! Place à la créativité! Ici j'ai customisé le velouté de courgettes de belle-maman pour apporter du croquant et du soleil dans l'assiette! Pour 6 personnes - 1 kilo de courgettes + 1 courgette - 1 grosse pomme de terre à purée (type mona lisa) - 1 oignon - 3 portions de fromage fondu (type Vache-qui-rit) - Huile d'olive - 1 cuiller à café de bouillon de légumes bio - 2 cuillers à café de sésame doré - 1/3 cuiller à café de curry Emincer l'oignon, le faire blondir dans un... [Lire la suite]
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