27 août 2011

Crumble aux pommes et aux framboises

Une recette de notre ami commun, Thomas, qui nous avait bien caché ses talents de cuisinier ! Un crumble aux saveurs originales… Pour 6 personnes :-         5 à 7 pommes de type golden-         20 à 30 framboises-         150 g de farine-         100 g de cassonade-         40 g de beurre-        ... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 août 2010

Clafoutis aux framboises et aux pistaches

Et voici une autre version du traditionnel clafoutis, avec des framboises et des pistaches cette fois-ci ! Un dessert goûteux aux saveurs nuancées. De quoi égayer votre été !Pour 2 personnes :-    150 g de framboises (les choisir assez fermes et pas trop petites)-    2 œufs entiers-    40 g de pistaches crues non salées-    2 cuillères à soupe bombées de sucre roux-    1 sachet de sucre vanillé-    3 cuillères à soupe rases de fécule de maïs-    1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 07:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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21 septembre 2009

Petits aspics de framboises parfumés à la rose

La saga agar-agar continue, pour un dessert tout en légèreté! Pour une douzaine de petits aspics: - 125 g de framboises - 30 cl d'eau - 1 cuiller à café rase d'agar-agar - 3 cuillers à soupe d'eau de rose - 3 cuillers à soupe de miel Délayer l'agar-agar dans l'eau. Ajouter l'eau de rose, le miel, et mettre à bouillir sans cesser de remuer. Laisser cuire à petits bouillons pendant deux minutes, en remuant constamment. Verser dans petits moules juste un fond de la préparation, ajouter les framboises, puis recouvrir de la... [Lire la suite]
Posté par jolieplantebleue à 08:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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