courgettes - Duo en cuisine

Sauté de veau aux olives

Un plat gourmand et chaleureux à l’approche de l’hiver. Pour 2-3 personnes : - 450 g de jarret de veau - 60 g d’olives vertes - 20 g de bacon - 100 g de coulis de tomate - 6 pétales de tomates séchées - ½ courgette - ½ oignon - 15 cl de vin blanc - Une...

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Tags: tomate, courgettes, olives, oignon, persil, tomates séchées, vin blanc, farine, veau, bacon, bouquet garni

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27 novembre 2011

Risotto aux courgettes et aux lardons

Eh oui, encore une recette de risotto bien crémeux sur Duo en cuisine ! Aux courgettes et aux lardons cette fois-ci. En espérant que vous éprouvez toujours autant de plaisir à lire nos recettes que nous à les confectionner… Par personne : - 1 courgette...

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Tags: gruyère, courgettes, riz, persil, beurre salé, lardons, bouillon de légumes, échalotes

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7 novembre 2011

Soupe de courgette au fromage qui rigole

Une entrée pleine de saveurs, qui change un peu de la traditionnelle soupe de légumes. Pour 3-4 personnes : - 1 grosse courgette ou 2 petites - 3 pommes de terre moyennes - 3 carrés de fromage fondu qui rigole (celui avec la vache ou l’autre) - 1 cube...

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Tags: courgettes, basilic, pommes de terre, fromage fondu, cube de bouillon

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31 octobre 2011

Sauté de veau façon blanquette

Un plat traditionnel légèrement revisité sur Duo en cuisine. Pour 2-3 personnes : - 500 à 600 g de veau (morceaux à blanquette) - 3 pommes de terre - 2 carottes - 2 navets - 1 courgette - 1 oignon - 15 cl de vin blanc - 1 bouquet garni - Une poignée de...

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Tags: carotte, courgettes, oignon, persil, pommes de terre, vin blanc, farine, citron, beurre, moutarde, navet, veau, bouquet garni

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2 octobre 2011

Quiche feuilletée au maquereau

Aujourd’hui, on fait les fonds de placards et on utilise cette boîte de maquereau à la moutarde dont on ne savait pas quoi faire. Et on en fait deux petites quiches à la courgette et aux tomates séchées. Pour 2 personnes : - 1 boîte de maquereau à la...

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Tags: lait, courgettes, tomates séchées, pâte feuilletée, oeufs, citron, maquereau

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23 septembre 2011

La moussaka façon Duo en cuisine

Le traditionnel plat grec revisité, avec des courgettes en plus des aubergines et de la viande de bœuf. Suivez le guide ! Pour 4 personnes : - 2 belles aubergines - 1 courgette - 350 à 400 g de viande de bœuf hachée - 500 g de coulis de tomates - 1 oignon...

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Tags: courgettes, boeuf, oignon, persil, aubergines, sauce tomate

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17 septembre 2011

Udon aux petits légumes et leur bouillon

Ces grosses pâtes japonaises au goût si particulier sont délicieuses dans un bouillon relevé, en guise de repas complet. Pour 2 personnes : - 90 à 100 g de udon sèches - 1 navet - 2 carottes moyennes - 1 courgette - 1 poignée de haricots verts - 2 cuillères...

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Tags: carotte, courgettes, persil, haricots verts, navet, huile de sésame, udon

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28 juillet 2011

Petits pots salés

D'autres idées de petits pots... - Ratatouille: je mets un peu de côté des légumes destinés à la cocotte, et je les mets à cuire à la vapeur - courgette-maïs ou carotte-maïs - navet-courgette (très bon avec du jambon!) - haricots plats/courgettes - épinards/courgettes/haricots...

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Tags: tomate, courgettes, oignon, aubergines, haricots verts, épinards, maïs, navet

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27 juin 2011

Petits pots (2)

D'autres idées de petits pots, car la palette des saveurs s'étend, au fur et à mesure que les intolérances possibles disparaissent! Des idées à pêcher...? - 1/2 courgette + 1/2 betterave rouge + 1 pdt = violet clair - 1/2 carottes + 1/2 betterave rouge...

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Tags: pois gourmands, tomate, courgettes, oignon, cocos, betterave, aubergines, haricots verts, épinards, Thermomix

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18 mars 2011

Petits pots

Pas beaucoup de posts en ce moment: la journée ne fait que 24 heures, et dedans on fait rentrer la journée de travail et la journée de maman. C'est le début de la diversification alimentaire! Chouette! Alors certes, il y a les petits pots du commerce,...

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Tags: carotte, courgettes, haricots verts, panais, potimarron, Thermomix

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