750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Duo en cuisine
Derniers commentaires
Archives
concombre
21 juillet 2010

Tartare de dorade au concombre

Tartare de dorade au concombre
Des petites verrines bien fraîches et légères pour l’été, à déguster à l’apéritif ou en entrée, et une recette toute simple à réaliser. Par personne, prévoir :- 150 g de pavé de dorade (frais ou surgelé)- Un quart de concombre- Le jus d’un quart de citron-...
Publicité
12 juillet 2010

Verrines de thon au concombre

Verrines de thon au concombre
Une petite entrée fraîche, légère et goûteuse pour bien démarrer un repas d’été. Pour une belle verrine ou deux petites, compter :- Un quart de concombre- 100 g de thon au naturel égoutté- 1 petit-suisse- 1 dizaine de brins de ciboulette- Le jus d’un...
4 juillet 2010

Roulés de saumon façon maki

Roulés de saumon façon maki
Une entrée très fraîche et qui fait son petit effet en arrivant à table. A servir aussi pour l’apéritif !Pour environ 2 personnes :- 2 petits-suisses- 100 à 120 g de saumon fumé (choisir de préférence de grandes tranches)- ½ concombre- Une quinzaine de...
19 juin 2010

Petites cocottes de canard aux légumes mélangés

Petites cocottes de canard aux légumes mélangés
Voilà un autre plat de mi-saison, idéal pour réchauffer les cœurs en attendant que l’été arrive… enfiiiiiiiiiiiiiiin ! Pour 2 cocottes : - 300 g de filet de canard (soit 5-6 tranches fines)- 300 g de julienne de légumes mélangés (surgelée pour gagner...
4 juin 2010

Velouté glacé concombre-ciboulette

Velouté glacé concombre-ciboulette
Avec les grosses chaleurs qui pointent le bout de leur nez, voilà une petite entrée légère, peu grasse et qui cale bien. Le tout prêt en quelques instants... Le plus long, c'est de réserver au frais! Pour deux personnes: - 2 concombres - 2 petits-suisses...
Publicité
31 mai 2010

Bouillon de udon aux légumes

Bouillon de udon aux légumes
Par personne :- 200 g de udon*- 700 ml d’eau- 1 carotte- 1 pomme de terre- 1 champignon de Paris- 1/3 de concombre- 2 bâtons de citronnelle- 1 cube de bouillon de légumes- 1 cuillère à soupe de moutarde- 3 cuillères à soupe de sauce soja- Un peu de persil...
8 septembre 2009

« Sandwich grec »

« Sandwich grec »
Pour 2 personnes :- 4 petits ronds de pain pita- ½ concombre- 80 g de féta- 100 g de fromage blanc à 0 %- ½ citron- 8 à 10 olives noires- 4 feuilles de menthe- 6 feuilles de basilic- Paprika- Moutarde- Sel, poivre Découper un demi-concombre en dés. Arroser...
19 août 2009

Salade de concombre à l’orange

Salade de concombre à l’orange
- 1 concombre- 1 belle orange - 1 yaourt à la grecque (ou bulgare)- L’équivalent de 2 cuillères à soupe bombées de coriandre hachée- 1 cuillère à café d’épices orientales (cumin, quatre épices, paprika, coriandre moulue)- Le jus d’1/2 citron jaune- 1...
9 août 2009

Amuse-bouches

Amuse-bouches
Pour 4 personnes :- 1 concombre- 1 citron- De la coriandre fraiche- Quelques feuilles de menthe- Du cumin- 50 cl de jus de tomate- Du basilic frais- Un peu d’origan- 4 belles tranches de pain- 1 pot de caviar de tomates séchées- 1 pot de tapenade verte-...
19 juillet 2009

Verrines de cheveux d'anges bicolores

Verrines de cheveux d'anges bicolores
Des cheveux d'anges qui ont bien les pieds sur terre! Pour 4 personnes: - 2 carottes - 2 concombres - 2 petites courgettes - 1/4 de boule de mozzarella - basilic Eplucher les carottes et les concombres, laver les courgettes. Avec une râpe à julienne,...
Publicité
1 2 > >>
Publicité
Newsletter
Duo en cuisine
Publicité