12 avril 2010

Petits flans tomate-basilic

Quelques chaleurs, juste de quoi mettre en appétit avant l'été... et une entrée aussi, pour nous donner encore plus envie de soleil! Rapide, économique, peu grasse, une vraie WW! Pour 6 petits flans: - 2 oeufs - 2 petits-suisses - 1/2 boîte (petite) de concentré de tomates - 1 cuiller à soupe de maïzena. - 1 cuiller à soupe bombée de basilic (surgelé si ce n'est pas - encore - la saison) - tomates séchées - sel au piment d'Espelette (merci Angélique!) - 1 pincée de bicarbonate de soude Battre les... [Lire la suite]