citron - Duo en cuisine

Quiche au poireau et au saumon fumé

L’alliance judicieuse du poireau et du saumon dans un plat simple mais toujours efficace ! Pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 150 à 200 g de dés de saumon fumé - 2-3 blancs de poireaux - 3 œufs - 15 cl de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à café...

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Tags: crème, ciboulette, saumon fumé, pâte feuilletée, oeufs, citron, moutarde, poireau

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4 mars 2012

Bouillon léger aux légumes

Un bouillon léger mais gourmand à déguster le soir, en guise de plat unique, ou le midi en entrée. Pour 3-4 personnes : - 3 ou 4 pommes de terre - 2 carottes - 1 blanc de poireau - ½ oignon - 1 cube de bouillon de légumes - 1 cuillère à café de moutarde...

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Tags: carotte, crème, oignon, persil, pommes de terre, citron, moutarde, poireau, bouillon de légumes

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31 octobre 2011

Sauté de veau façon blanquette

Un plat traditionnel légèrement revisité sur Duo en cuisine. Pour 2-3 personnes : - 500 à 600 g de veau (morceaux à blanquette) - 3 pommes de terre - 2 carottes - 2 navets - 1 courgette - 1 oignon - 15 cl de vin blanc - 1 bouquet garni - Une poignée de...

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Tags: carotte, courgettes, oignon, persil, pommes de terre, vin blanc, farine, citron, beurre, moutarde, navet, veau, bouquet garni

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2 octobre 2011

Quiche feuilletée au maquereau

Aujourd’hui, on fait les fonds de placards et on utilise cette boîte de maquereau à la moutarde dont on ne savait pas quoi faire. Et on en fait deux petites quiches à la courgette et aux tomates séchées. Pour 2 personnes : - 1 boîte de maquereau à la...

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Tags: lait, courgettes, tomates séchées, pâte feuilletée, oeufs, citron, maquereau

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7 août 2011

Smoothie à la nectarine et aux agrumes

Un peu de fruit et beaucoup de fraîcheur ! Idéal en guise de dessert… Compter par personne : - 1 nectarine bien mûre - 15 cl de jus d’orange (pur jus) - 1 cuillère à café de sirop de citron - Un filet de jus de citron vert - 2 gros glaçons Eplucher la...

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Tags: citron vert, glaçons, citron, nectarine, jus d'orange

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8 juillet 2011

Tartelette feuilletée au saumon fumé et au tzatziki

Une petite entrée de saison, simple comme bonjour, bien fraîche et pleine de saveurs ! Pour 2 personnes (2 tartelettes) : - 1 rond de pâte feuilletée - 70 g de tzatziki - 2 belles poignées de salade mélangée - 100 g de saumon fumé - Jus de citron - Poivre...

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Tags: salade, tatziki, saumon fumé, pâte feuilletée, citron

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6 juin 2011

La tarte au citron Thermomix... corrigée!

On rétablira un meilleur équilibre acide/sucré, et surtout on obtiendra vraiment une meringue italienne ferme, en respectant les proportions de la meringue de base! 3 blancs d'oeufs + 150 g de sucre (et non 200)! En augmentant la proportion de sucre,...

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Tags: oeufs, citron, sucre, Thermomix

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8 décembre 2010

Petits pains d'épices au chocolat

Vous connaissiez les biscuits en pain d'épices, les voici version chocolat pour les gourmands! Pour une trentaine d'étoiles: - 100 cuillers à soupe de miel - 110 g de cassonade ou rapadura - 100 g de beurre pommade - 100 g de chocolat - 320 g de farine...

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Tags: miel, rapadura, oeufs, chocolat, farine, citron, cassonade, cannelle, beurre, bicarbonate, 4 épices

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16 septembre 2010

Dip de betterave

Une recette qui ne prend pas plus de 5 minutes à réaliser, montre en main ! De quoi surprendre un peu vos invités par la couleur et le goût de ce dip, très diététique qui plus est. Par personne, compter :- 1 betterave cuite- 1 petit-suisse nature- Filet...

Posté par angeliquedesbois à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, petit-suisse, betterave, origan, citron, moutarde

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3 août 2010

Glace au fromage blanc miel & lavande

Ultra frais, ultra léger, ultra crémeux, ultra doux, ultra bon!!! Et accessoirement ultra simple aussi... A essayer de suite et à adopter! Pour 1/2 litre de glace - 500 g de fromage blanc - 2 blancs d'oeuf - 3 cuillers à soupe de miel de lavande - 20...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, végétarien, oeufs, fromage blanc, citron

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