brocolis - Duo en cuisine

750 grammes

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brocolis

25 octobre 2011

Purée de brocolis et pommes de terre

Purée de brocolis et pommes de terre

Le genre d’accompagnement qui nous réchauffe en ces temps pluvieux… Pour 2-3 personnes : - 1 brocoli - 3 pommes de terre moyennes - Un peu de lait (15 cl environ) - Un morceau de beurre (environ 15g) - Du gros sel, du poivre Eplucher les pommes de terre...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pommes de terre, beurre, brocolis

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30 mars 2010

Tarte aux légumes d'un printemps tardif, ou d'un hiver qui a duré

Tarte aux légumes d'un printemps tardif, ou d'un hiver qui a duré

Encore quelques légumes d'hiver, on en profite et on déguste... - 150 g de farine - 75 g de beurre - 2 oeufs - 10 cl de crème fraîche - 2 tiges de céleri-branche - 3 panais - 1/2 de brocolis - 100 g de gruyère râpé - sel fin Mélanger la farine et le beurre...

Posté par jolieplantebleue à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, crème, oeufs, farine, beurre, brocolis, panais, céleri, sel

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18 mars 2010

Quiche aux brocolis et au comté

Quiche aux brocolis et au comté

Voilà une association qui ne paraît pas évidente mais qui se révèle très heureuse !- 1 rouleau de pâte feuilletée- 400 à 500 g de brocolis en fleurettes- 80 g de comté- 4 œufs- 15 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère...

Posté par angeliquedesbois à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crème, pâte feuilletée, oeufs, cumin, moutarde, sauce soja, brocolis, comté, quiche

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27 janvier 2010

Parmentier de brocolis

Parmentier de brocolis

Ca vous dirait un peu de vert dans le hachis-parmentier, pour amener un peu de croquant à la douceur de la purée, et ajouter des bonnes vitamines? Ajoutez du brocolis! Pour 4 personnes - 800 g de pommes de terre de consommation - 1 à 2 grosses têtes de...

Posté par jolieplantebleue à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, boeuf, oignon, pommes de terre, huile d'olive, brocolis

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30 octobre 2009

Soupe asiatique

Soupe asiatique

Pour 4 personnes : - 80 à 100 g de nouilles chinoises- 200 g de têtes de brocolis- 25 g de champignons noirs (chinois)- 80 g de pousses de soja (haricots mungo)- Le jus d’½ citron vert- 3 cubes de bouillon de légumes épicés- 3 bâtons de citronnelle- 1...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, champignons, citron vert, gingembre, pousses de soja, brocolis, citronnelle, nouilles chinoises

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