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Duo en cuisine
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bouillon de legumes
4 mars 2012

Bouillon léger aux légumes

Bouillon léger aux légumes
Un bouillon léger mais gourmand à déguster le soir, en guise de plat unique, ou le midi en entrée. Pour 3-4 personnes : - 3 ou 4 pommes de terre - 2 carottes - 1 blanc de poireau - ½ oignon - 1 cube de bouillon de légumes - 1 cuillère à café de moutarde...
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27 novembre 2011

Risotto aux courgettes et aux lardons

Risotto aux courgettes et aux lardons
Eh oui, encore une recette de risotto bien crémeux sur Duo en cuisine ! Aux courgettes et aux lardons cette fois-ci. En espérant que vous éprouvez toujours autant de plaisir à lire nos recettes que nous à les confectionner… Par personne : - 1 courgette...
31 août 2011

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes
C’est la pleine saison des cèpes, alors on en profite ! Pour 2 personnes : - 160 g de riz à risotto - 200 g de cèpes - 20 g de copeaux de parmesan - 15 g de beurre - 2 cubes de bouillon de légumes - 1 grosse poignée de persil - 1 belle échalote - 1 gousse...
21 juin 2011

Gratin de pommes de terre aux petits pois

Gratin de pommes de terre aux petits pois
L’un des derniers gratins avant les diverses salades d’été… De quoi réchauffer les cœurs, en attendant le retour du beau temps (pour ceux qui n’ont pas la chance de vivre dans le Sud !). Pour 2 personnes : - 230 g de pommes de terre - 200 g de petits...
4 mai 2011

Salade de pommes de terre et cervelas

Salade de pommes de terre et cervelas
Une petite salade un peu rustique, toute simple et gourmande en attendant l’arrivée de l’été… Pour 2 personnes : - 4 petites pommes de terre - 150 g de cervelas - ½ échalote - 1 poignée de persil haché - ½ cube de bouillon de légumes - Moutarde à l’ancienne...
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28 mars 2011

Salade gourmande aux graines

Salade gourmande aux graines
L’arrivée du printemps et la hausse des températures nous donne envie de nous remettre aux salades ! Voici une version simple, rapide et gourmande. Pour 2 personnes : - 75 g d’un mélange de quinoa et de boulgour - 100 g de bacon cuit (le choisir assez...
1 mars 2011

Potage de lentilles corail

Potage de lentilles corail
Une petite soupe corsée pour réveiller le quotidien ! Pour 4 à 6 personnes : - 100 g de lentilles corail - 3-4 petites pommes de terre (environ 280 g) - 2 petits blancs de poireaux (environ 120 g) - 1 navet de taille moyenne - 1 cuillère à café bombée...
8 février 2011

Risotto tomate-mozzarella

Risotto tomate-mozzarella
Vous le savez, chez Duo en cuisine, on aime bien les risottos. Voici la version revisitée de la célèbre salade tomates-mozzarella, au bon goût de basilic… Par personne, compter : - 75 g de riz à risotto (arborio par exemple)- 1 boîte de chair de tomate...
15 janvier 2011

Soupe complète

Soupe complète
Une soupe pleine de bonnes choses en guise de repas complet pour égayer nos dîners du moment… Pour 3-4 personnes :- 400 g de pommes de terre- 1 carotte- 60 g de mâche (ou une autre salade)- L’équivalent de 2 cuillères à soupe de lentilles- 1 poignée de...
18 décembre 2010

Penne façon risotto

Penne façon risotto
Une autre manière de manger des pâtes, cuites comme du riz à risotto. Pour un rendu fondant et crémeux… Pour 2 personnes :- 120 à 150 g de penne (ici, des penne au lin)- 1 belle carotte- ½ oignon- 1 cube de bouillon de légumes- 1 cuillère à soupe de parmesan...
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