Duo en cuisine

Pâtes aux olives

Pour 4 personnes: - 2 oeufs - 240 g de farine - 70 g d'olives vertes Mélanger les oeufs et la farine. Dénoyauter les olives, les sécher, les hâcher finement, les incorporer à la pâte. Si la pâte était encore trop sèche, ajouter un peu d'eau. La pâte est...

Posté par jolieplantebleue à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, pâtes, tagliatelles

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12 juin 2009

Roulés frais pour l'apéritif

Pour une quinzaine de pièces :- 4 tortillas de blé de taille moyenne- 4 tranches de truite fumée- ½ concombre- Du tatziki ou du fromage frais- Quelques feuilles de salade verte- Du citron, de la ciboulette Éplucher et découper le ½ concombre en bâtonnets...

Posté par angeliquedesbois à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, cuisine légère, ciboulette, fromage frais, salade, tatziki, tortilla, truite fumée

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11 juin 2009

Macarons à la lavande

Pour une vingtaine de macarons: Pour les coques: -2 blancs d'oeuf (c'est à dire 2x35 g de blancs) -150 g de sucre glace -80 g d'amandes en poudre -20 g de sucre en poudre -colorant alimentaire rouge et bleu -sel et jus de citron Pour le fourrage: -maïzena...

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Tags: gourmandises, amande, crème, lavande, macarons

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10 juin 2009

Salade exotique

- Un verre de riz basmati - Un cube de bouillon de légumes - Une dizaine de crevettes cuites - 5-6 tranches d’ananas - ½ concombre - Un morceau de gouda au cumin - Une quinzaine de noix de cajou - Du citron, de la moutarde, des épices (curry en poudre,...

Posté par angeliquedesbois à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, coriandre, cuisine exotique, ananas, crevettes, gouda au cumin, riz

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9 juin 2009

Yaourts au thé sencha Earl Grey

Pour 7 yaourts: -1 litre de lait entier ou 1/2 écrémé -L'équivalent d'1/2 pot de yaourt si lait entier, 1 pot de yaourt si lait 1/2 écrémé de lait en poudre -1 pot de yaourt -3 cuillérées de thé sencha Earl Grey -7 cuillérées à café rases de sucre Faire...

Posté par jolieplantebleue à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait, earl grey, sencha, thé vert

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8 juin 2009

Raïta indienne

- ½ concombre- 1 petite carotte- ½ oignon- 1 yaourt bulgare- 1 filet de citron- Sel, poivre, épices indiennes- Coriandre fraîche Fraîche et légère, cette entrée indienne à base de yaourt s’avère très facile à réaliser. Râper un demi-concombre (avec la...

Posté par angeliquedesbois à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, carotte, coriandre, yaourt, cuisine légère, cuisine exotique

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7 juin 2009

Verrines de poivrons-concombre

Pour 4 verrines : -2 poivrons -1 concombre -huile d'olive -vinaigre balsamique - basilic, herbes de Provence, ail ou échalotte. Passer le poivron rouge au grill du four, le mettre dans un sac plastique, attendre qu'il y ait de la condensation, et peler...

Posté par jolieplantebleue à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivron, cuisine légère, verrines, végétarien

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6 juin 2009

Yaourt "Detox"

Pour 7 yaourts: -1 litre de lait entier ou 1/2 écrémé -L'équivalent d'1/2 pot de yaourt si lait entier, 1 pot de yaourt si lait 1/2 écrémé de lait en poudre -1 pot de yaourt -3 cuillérées à soupe de thé Detox de chez Kusmi Tea (maté+thé vert+ citronnelle)...

Posté par jolieplantebleue à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait, thé vert, detox, maté

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5 juin 2009

Blinis de froment

Pour 4 personnes: -1 pot de yaourt -L'équivalent d'un pot de yaourt de farine -1 oeuf -1/2 paquet de levure Mélanger les ingrédients. Laisser reposer une heure au frais. Réaliser des petits disques dans une poële anti-adhésive, sans matière grasse. Retourner...

Posté par jolieplantebleue à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, blinis, crêpes

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4 juin 2009

Tarte courgettes-lentilles

Pour 4 personnes: -1 verre et demie de lentilles corail -15 cl de lait -2 oeufs -2 courgettes -noix de muscade -1 pâte feuilletée -Gruyère râpé ou mozarella Faire cuire les lentilles corail 10 minutes, le temps que les lentilles soient réduites en purée....

Posté par jolieplantebleue à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, courgettes, tarte

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