24 juin 2011

Abonnez-vous à notre newsletter !

Vous avez déjà visité notre blog et vous appréciez nos recettes ? Pour n'en rater aucune, abonnez-vous dès maintenant à notre newsletter. Et découvrez de nouveaux ingrédients, des idées simples et faciles à réaliser pour vous mettre vous aussi aux fourneaux !   Pour vous inscrire, c'est très simple, il suffit de rentrer votre adresse mail en haut à droite sur notre page d'accueil. Vous recevrez ensuite régulièrement dans votre boîte mail notre newsletter avec les dernières recettes publiées sur Duo en cuisine... et bien... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 juin 2011

Gratin de pommes de terre aux petits pois

L’un des derniers gratins avant les diverses salades d’été… De quoi réchauffer les cœurs, en attendant le retour du beau temps (pour ceux qui n’ont pas la chance de vivre dans le Sud !).Pour 2 personnes : -    230 g de pommes de terre-    200 g de petits pois écossés-    1 œuf-    10 cl de crème fraîche-    10 cl de lait-    40 g de gruyère-    1 cube de bouillon de légumes-    Une pincée d’herbes de... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
17 juin 2011

Yaourts aux fraises Thermomix

Pour 7 pots: - 850 g de lait - 1 pot en verre de lait en poudre - 1 yaourt - 1 pot de confiture de fraises   Mettre le lait, le yaourt et le lait en poudre dans le Thermomix. Programmer 4 minutes, 50°, vit 4 pendant 10 secondes, puis vit 2 pendant 4 minutes. Déposer une cuiller à soupe de confiture dans les pots, répartir ensuite la préparation pour yaourts. Oublier 7 heures en yaourtière et conserver au frais. Si vous n'avez pas de yaourtière, utilisez votre cocotte-minute. Y mettre de l'eau, la faire monter en... [Lire la suite]
Posté par jolieplantebleue à 08:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 juin 2011

Petits pots sucrés (2)

On change de saisons... et de goûts! Cette année, question fruits (et avant la grêle...) c'est vraiment la fête! Si on trouve les fruits un peu chers, encore, on peut les mélanger aux pommes... Et comme en ce moment les fruits sont très parfumés, on en garde bien le goût! - Petits pots aux cerises: 4 pommes + 300 g de cerises dénoyautées - Petits pots aux fraises: 4 pommes + 200 g de fraises - Petits pots oranges: 800 g de pêches jaunes (plus parfumées) et d'abricots (pour la texture) +  1 pomme - Petits pots aux abricots:... [Lire la suite]
Posté par jolieplantebleue à 08:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 juin 2011

Flans à la tomate et au basilic

Une petite entrée rapide à préparer et pleine de saveurs pour égayer nos repas du week-end ou nos premiers pique-niques. Pour 3-4 personnes (en fonction de la taille de vos ramequins) :-    2 œufs-    2 cuillères à soupe de farine fluide-    7 cuillères à soupe de sauce tomate liquide-    75 g de bacon en fines lamelles-    10 feuilles de basilic-    1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche légère-    15 cl de... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 07:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
06 juin 2011

La tarte au citron Thermomix... corrigée!

On rétablira un meilleur équilibre acide/sucré, et surtout on obtiendra vraiment une meringue italienne ferme, en respectant les proportions de la meringue de base! 3 blancs d'oeufs + 150 g de sucre (et non 200)!  En augmentant la proportion de sucre, on fait retomber les blancs... et c'est bien dommage!
Posté par jolieplantebleue à 14:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 juin 2011

2 ans… et près de 400 recettes sur Duo en cuisine !

Eh oui, le temps passe… vite ! Déjà deux ans que le blog de deux copines, Duo en cuisine, a vu le jour. Et près de 400 recettes plus tard, il vit toujours, pour notre plus grand plaisir. Pour aller à la (re)découverte de nos recettes, n’hésitez pas à naviguer dans le blog en utilisant l’index dans la colonne de droite. Elles y sont classées par thèmes : douceurs, salades, boulange, apéritif, desserts, entrées, plats, soupes. Vous pouvez aussi effectuer une recherche par ingrédient grâce au mur de tags, dans la colonne de gauche. ... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 07:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 mai 2011

Crumble au melon

Les premiers melons charentais arrivent sur les étals et nous, ça nous donne des idées gourmandes !Pour 2 personnes : -    200 g de melon-    60 g de farine-    40 g de beurre mou-    40 g de sucre roux-    2 sachets de sucre vanillé-    15 g de poudre d’amande-    Une pincée de cannelle Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d’amande, le beurre mou en petits morceaux, le sucre roux, la cannelle... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 mai 2011

Salade composée aux deux lentilles

Voilà une petite salade complète aux saveurs qui changent. Source de magnésium en prime ! Pour 2 personnes :-    100 g de lentilles vertes du Puy-    60 g de lentilles corail-    150 g de cœurs d’artichauts-    80 g de coppa-    2 belles poignées de roquette-    Persil-    1 cuillère à café de moutarde-    1 cube de bouillon de légumes-    Huile d’olive, vinaigre balsamique-    Sel,... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 07:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 mai 2011

Risotto aux bâtonnets de carotte et de poireau

Une autre déclinaison du risotto... Allez, ça faisait longtemps ! Et cela va nous aider à patienter en attendant l’arrivée de l’été… Pour 2-3 personnes : -    160 g de riz à risotto (type arborio)-    2 carottes-    1 gros blanc de poireau ou 2 petits-    15 cl de vin blanc-    1 échalote-    1 cube de bouillon de volaille-    1 grosse poignée de persil-    10 g de beurre-    15 g de parmesan... [Lire la suite]
Posté par angeliquedesbois à 08:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,